Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог нежирный 0,6% 600 г
Яйцо куриное 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Сахар песок 50 г
Соль столовая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 15.1% 420 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.2% 2947 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.8% 1327 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.7% 3751 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 2.7% 2406 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 8.1% 779 г
Витамин В4, холин 35.4 мг 500 мг 7.1% 4.5% 1412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 4.2% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.4% 1183 г
Витамин В9, фолаты 32.021 мкг 400 мкг 8% 5.1% 1249 г
Витамин В12, кобаламин 0.986 мкг 3 мкг 32.9% 20.8% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1% 6122 г
Витамин Н, биотин 7.921 мкг 50 мкг 15.8% 10% 631 г
Витамин РР, НЭ 3.5631 мг 20 мг 17.8% 11.3% 561 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.85 мг 2500 мг 4.5% 2.9% 2215 г
Кальций, Ca 92.98 мг 1000 мг 9.3% 5.9% 1076 г
Кремний, Si 0.467 мг 30 мг 1.6% 1% 6424 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 3.2% 1990 г
Натрий, Na 318.57 мг 1300 мг 24.5% 15.5% 408 г
Сера, S 182.94 мг 1000 мг 18.3% 11.6% 547 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 13.1% 485 г
Хлор, Cl 101.17 мг 2300 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Микроэлементы
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.51 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2719 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5976 г
Кобальт, Co 2.757 мкг 10 мкг 27.6% 17.5% 363 г
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2621 г
Медь, Cu 63.64 мкг 1000 мкг 6.4% 4.1% 1571 г
Молибден, Mo 7.558 мкг 70 мкг 10.8% 6.8% 926 г
Никель, Ni 0.257 мкг ~
Селен, Se 25.433 мкг 55 мкг 46.2% 29.3% 216 г
Фтор, F 31.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12723 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 6944 г
Цинк, Zn 0.4673 мг 12 мг 3.9% 2.5% 2568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.383 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.518 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.786 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.523 г ~
Заменимые аминокислоты 7.199 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 2.88 г ~
Пролин 1.597 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.737 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.8 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 27,6 %, селеном - 46,2 %

Чем полезен сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы