Рецепт Ролл острый тунец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл острый тунец

Тунец 30 г
Сыр сливочный 50 г
Рис, зерно продовольственное 100 г
Огурец, грунтовый 40 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл острый тунец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.6% 938 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.2% 596 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 5.7% 753 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 9.7% 444 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.9% 4888 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.2 мкг 900 мкг 10.4% 4.5% 966 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 5.7% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.5% 1748 г
Витамин В4, холин 44.99 мг 500 мг 9% 3.9% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 3.8% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 7.8% 554 г
Витамин В9, фолаты 19.911 мкг 400 мкг 5% 2.2% 2009 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.2% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3080 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 5.513 мкг 50 мкг 11% 4.7% 907 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 2.6% 1644 г
Менахинон-4 (МК4) 4.378 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.5189 мг 20 мг 22.6% 9.7% 443 г
Ниацин 3.144 мг ~
Бетаин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.71 мг 2500 мг 9.9% 4.3% 1009 г
Кальций, Ca 49.87 мг 1000 мг 5% 2.2% 2005 г
Кремний, Si 551.111 мг 30 мг 1837% 791.5% 5 г
Магний, Mg 60.44 мг 400 мг 15.1% 6.5% 662 г
Натрий, Na 96.31 мг 1300 мг 7.4% 3.2% 1350 г
Сера, S 52.53 мг 1000 мг 5.3% 2.3% 1904 г
Фосфор, P 214.7 мг 800 мг 26.8% 11.5% 373 г
Хлор, Cl 86.18 мг 2300 мг 3.7% 1.6% 2669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 491 мкг ~
Бор, B 99.6 мкг ~
Ванадий, V 177.78 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 3.1% 1406 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 2.4% 1825 г
Кобальт, Co 8.733 мкг 10 мкг 87.3% 37.6% 115 г
Марганец, Mn 1.668 мг 2 мг 83.4% 35.9% 120 г
Медь, Cu 286.22 мкг 1000 мкг 28.6% 12.3% 349 г
Молибден, Mo 13.022 мкг 70 мкг 18.6% 8% 538 г
Никель, Ni 23.733 мкг ~
Селен, Se 9.487 мкг 55 мкг 17.2% 7.4% 580 г
Фтор, F 38.58 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10368 г
Хром, Cr 14.4 мкг 50 мкг 28.8% 12.4% 347 г
Цинк, Zn 1.0558 мг 12 мг 8.8% 3.8% 1137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.222 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.204 г ~
14:0 Миристиновая 0.715 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.939 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.419 г min 16.8 г 14.4% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Ролл острый тунец составляет 232,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 29.1 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 46.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ ОСТРЫЙ ТУНЕЦ

Ролл острый тунец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 22,6 %, кремнием - 1837 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 87,3 %, марганцем - 83,4 %, медью - 28,6 %, молибденом - 18,6 %, селеном - 17,2 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Ролл острый тунец

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл острый тунец, калорийность 232,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл острый тунец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы