Рецепт Котлеты с зеленью тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с зеленью тушеные

Крупный куриный фарш 929 г
Петрушка свежая 38 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с зеленью тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.6 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 30.8 г 76 г 40.5% 21.9% 247 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.9% 918 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3814 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 4.9% 1106 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 3.4% 1592 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.7% 1463 г
Витамин В4, холин 122.35 мг 500 мг 24.5% 13.3% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 1.983 мг 5 мг 39.7% 21.5% 252 г
Витамин В6, пиридоксин 1.048 мг 2 мг 52.4% 28.4% 191 г
Витамин В9, фолаты 18.416 мкг 400 мкг 4.6% 2.5% 2172 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 5.4% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 8.83 мг 90 мг 9.8% 5.3% 1019 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.116 мг 15 мг 14.1% 7.6% 709 г
Витамин Н, биотин 1.527 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3274 г
Витамин К, филлохинон 89.2 мкг 120 мкг 74.3% 40.2% 135 г
Витамин РР, НЭ 10.0535 мг 20 мг 50.3% 27.2% 199 г
Ниацин 13.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.89 мг 2500 мг 17.3% 9.4% 578 г
Кальций, Ca 29.44 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3397 г
Кремний, Si 1.159 мг 30 мг 3.9% 2.1% 2588 г
Магний, Mg 114.64 мг 400 мг 28.7% 15.5% 349 г
Натрий, Na 87.18 мг 1300 мг 6.7% 3.6% 1491 г
Сера, S 301.75 мг 1000 мг 30.2% 16.4% 331 г
Фосфор, P 238 мг 800 мг 29.8% 16.1% 336 г
Хлор, Cl 118.44 мг 2300 мг 5.1% 2.8% 1942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.7 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 2.099 мг 18 мг 11.7% 6.3% 858 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 3.4% 1594 г
Кобальт, Co 12.605 мкг 10 мкг 126.1% 68.3% 79 г
Литий, Li 1.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3861 г
Медь, Cu 120.53 мкг 1000 мкг 12.1% 6.6% 830 г
Молибден, Mo 14.572 мкг 70 мкг 20.8% 11.3% 480 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 30.918 мкг 55 мкг 56.2% 30.4% 178 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 182.11 мкг 4000 мкг 4.6% 2.5% 2196 г
Хром, Cr 32.2 мкг 50 мкг 64.4% 34.9% 155 г
Цинк, Zn 1.8316 мг 12 мг 15.3% 8.3% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 2.358 г ~
Валин 1.693 г ~
Гистидин* 1.686 г ~
Изолейцин 1.467 г ~
Лейцин 2.572 г ~
Лизин 3.39 г ~
Метионин 0.597 г ~
Метионин + Цистеин 1.148 г ~
Треонин 1.442 г ~
Триптофан 0.493 г ~
Фенилаланин 1.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.552 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 1.69 г ~
Аспарагиновая кислота 2.534 г ~
Гидроксипролин 0.264 г ~
Глицин 1.19 г ~
Глутаминовая кислота 3.702 г ~
Пролин 1.301 г ~
Серин 1.339 г ~
Тирозин 1.169 г ~
Цистеин 0.562 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.108 г от 4.7 до 16.8 г 44.9% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.188 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.928 г min 16.8 г 11.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.225 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с зеленью тушеные составляет 184,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.6 кКал -%
Белки 30.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ ТУШЕНЫЕ

Котлеты с зеленью тушеные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,5 %, витамином B5 - 39,7 %, витамином B6 - 52,4 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 74,3 %, витамином PP - 50,3 %, калием - 17,3 %, магнием - 28,7 %, фосфором - 29,8 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 126,1 %, медью - 12,1 %, молибденом - 20,8 %, селеном - 56,2 %, хромом - 64,4 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Котлеты с зеленью тушеные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с зеленью тушеные, калорийность 184,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с зеленью тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы