Рецепт Булочки из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки из чечевицы

Чечевица, розовая 200 г
Вода 200 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Псилиум [Polezzno] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.4% 697 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.1% 737 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 4.9% 909 г
Углеводы (общие) 27.9 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 10.8% 417 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1% 4483 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 6.7% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.2% 3830 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.4% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 90.066 мкг 400 мкг 22.5% 10.1% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 2.4% 1873 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.66 мг 20 мг 3.3% 1.5% 3030 г
Макроэлементы
Калий, K 295.05 мг 2500 мг 11.8% 5.3% 847 г
Кальций, Ca 25.68 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3894 г
Магний, Mg 26.64 мг 400 мг 6.7% 3% 1502 г
Натрий, Na 259.98 мг 1300 мг 20% 9% 500 г
Сера, S 107.2 мг 1000 мг 10.7% 4.8% 933 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 7.3% 613 г
Хлор, Cl 395.92 мг 2300 мг 17.2% 7.7% 581 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.309 мг 18 мг 18.4% 8.2% 544 г
Кобальт, Co 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10101 г
Марганец, Mn 0.76 мг 2 мг 38% 17% 263 г
Медь, Cu 577.34 мкг 1000 мкг 57.7% 25.9% 173 г
Молибден, Mo 1.435 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4878 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 44.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9058 г
Цинк, Zn 1.5934 мг 12 мг 13.3% 6% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.024 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.094 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 1.218 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.708 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.161 г от 0.9 до 3.7 г 17.9% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.186 г от 4.7 до 16.8 г 25.2% 11.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 25.166 мг ~
Кампестерол 2.649 мг ~
Стигмастерол 1.766 мг ~
бета Ситостерол 27.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.21 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.651 г min 16.8 г 27.7% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.376 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Булочки из чечевицы составляет 223,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.1 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Булочки из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15 %, витамином B9 - 22,5 %, калием - 11,8 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 17,2 %, железом - 18,4 %, марганцем - 38 %, медью - 57,7 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Булочки из чечевицы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки из чечевицы, калорийность 223,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты