Рецепт Пирог рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог рыбный

Пикша 100 г
Яйцо куриное 60 г
Нутовая Мука [Гарнец] 50 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Сыр Полутвёрдый Фасованный «Легкий» [ВкусВилл] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 13.2% 576 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.5% 1167 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3% 2517 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3148 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 4.8% 1579 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.4% 1017 г
Витамин В4, холин 78.36 мг 500 мг 15.7% 11.9% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 6.9% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.273 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5500 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 19.4% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 4.3% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6787 г
Витамин Н, биотин 4.736 мкг 50 мкг 9.5% 7.2% 1056 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7152 мг 20 мг 13.6% 10.3% 737 г
Ниацин 0.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.61 мг 2500 мг 6.4% 4.8% 1557 г
Кальций, Ca 52.42 мг 1000 мг 5.2% 3.9% 1908 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2349 г
Натрий, Na 57.7 мг 1300 мг 4.4% 3.3% 2253 г
Сера, S 98.36 мг 1000 мг 9.8% 7.4% 1017 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 11.2% 677 г
Хлор, Cl 111.7 мг 2300 мг 4.9% 3.7% 2059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 3% 2582 г
Йод, I 51.82 мкг 150 мкг 34.5% 26.1% 289 г
Кобальт, Co 8.182 мкг 10 мкг 81.8% 61.9% 122 г
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4598 г
Медь, Cu 87.82 мкг 1000 мкг 8.8% 6.7% 1139 г
Молибден, Mo 3.818 мкг 70 мкг 5.5% 4.2% 1833 г
Никель, Ni 2.121 мкг ~
Олово, Sn 4.55 мкг ~
Селен, Se 14.036 мкг 55 мкг 25.5% 19.3% 392 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Фтор, F 167.58 мкг 4000 мкг 4.2% 3.2% 2387 г
Хром, Cr 18 мкг 50 мкг 36% 27.2% 278 г
Цинк, Zn 0.4491 мг 12 мг 3.7% 2.8% 2672 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.178 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.363 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.182 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.216 г min 16.8 г 7.2% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Пирог рыбный составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ РЫБНЫЙ

Пирог рыбный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 14,8 %, йодом - 34,5 %, кобальтом - 81,8 %, селеном - 25,5 %, хромом - 36 %

Чем полезен Пирог рыбный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог рыбный, калорийность 132,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы