Рецепт Говядина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушеная

Говядина, лопаточная часть (заплечная)	500 г
Лук репчатый	150 г
Перец красный сладкий	100 г
Помидоры (томаты), грунтовые	150 г
Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой	36 г
Вода	500 г
Перец черный молотый	2 г
Орегано, сушеный	2 г
Розмарин, сушеный	1 г
Масло подсолнечное	34 г

Способ приготовления

Способ приготовления: Для начала промоем говядину. затем в чашку мультиварки вливаем растительное масло. Туда же кладем половину нарезанного лука, на лук кладем говядину, порезанную на кусочки. Добавляем перец, приправы и соль. Далее включаем режим "Жарка", крышку не закрываем, и обжариваем мясо с двух сторон минут по семь. После того как говядина обжарилась, выкладываем туда же предварительно порезанные помидоры и перец. Далее кладем остальной лук нарезанный кольцами. Все заливаем бульоном и включаем режим выпечка минут на пятьдесят.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.6 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2089 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	12%	1027 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	10.4%	1191 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1.2%	10429 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.3%	2857 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	4.6%	2739 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.4 мкг	900 мкг	4%	5%	2473 г
альфа Каротин	0.027 мкг	~
бета Каротин	0.219 мг	5 мг	4.4%	5.5%	2283 г
бета Криптоксантин	0.075 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.848 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	6%	2069 г
Витамин В4, холин	27.24 мг	500 мг	5.4%	6.7%	1836 г
Витамин В5, пантотеновая	0.214 мг	5 мг	4.3%	5.3%	2336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	12.4%	1000 г
Витамин В9, фолаты	7.358 мкг	400 мкг	1.8%	2.2%	5436 г
Витамин В12, кобаламин	0.906 мкг	3 мкг	30.2%	37.5%	331 г
Витамин C, аскорбиновая	20.58 мг	90 мг	22.9%	28.4%	437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.38 мг	15 мг	9.2%	11.4%	1087 г
гамма Токоферол	0.039 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.231 мкг	50 мкг	2.5%	3.1%	4062 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	2%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.9784 мг	20 мг	14.9%	18.5%	672 г
Ниацин	1.732 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.41 мг	2500 мг	7.3%	9.1%	1371 г
Кальций, Ca	14.79 мг	1000 мг	1.5%	1.9%	6761 г
Магний, Mg	13.73 мг	400 мг	3.4%	4.2%	2913 г
Натрий, Na	609.08 мг	1300 мг	46.9%	58.2%	213 г
Сера, S	86.14 мг	1000 мг	8.6%	10.7%	1161 г
Фосфор, P	79.4 мг	800 мг	9.9%	12.3%	1008 г
Хлор, Cl	30.1 мг	2300 мг	1.3%	1.6%	7641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.7 мкг	~
Бор, B	32 мкг	~
Железо, Fe	1.286 мг	18 мг	7.1%	8.8%	1400 г
Йод, I	3.15 мкг	150 мкг	2.1%	2.6%	4762 г
Кобальт, Co	3.695 мкг	10 мкг	37%	45.9%	271 г
Марганец, Mn	0.086 мг	2 мг	4.3%	5.3%	2326 г
Медь, Cu	91.78 мкг	1000 мкг	9.2%	11.4%	1090 г
Молибден, Mo	4.644 мкг	70 мкг	6.6%	8.2%	1507 г
Никель, Ni	4.542 мкг	~
Олово, Sn	25.66 мкг	~
Рубидий, Rb	64 мкг	~
Селен, Se	0.728 мкг	55 мкг	1.3%	1.6%	7555 г
Фтор, F	60.96 мкг	4000 мкг	1.5%	1.9%	6562 г
Хром, Cr	3.9 мкг	50 мкг	7.8%	9.7%	1282 г
Цинк, Zn	1.2478 мг	12 мг	10.4%	12.9%	962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.076 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.439 мг	~
бета Ситостерол	4.61 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.173 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.594 г	min 16.8 г	3.5%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.586 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.387 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	15.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.385 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.6 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ

Говядина тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,2 %, витамином C - 22,9 %, витамином PP - 14,9 %, кобальтом - 37 %

Чем полезен Говядина тушеная

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина тушеная, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожно-яблочная

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе