Рецепт щи (мама). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи (мама)

Лук репчатый (Припускание) 50 г
Морковь, красная (Припускание) 250 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
томатная паста Заречный 60 г
Масло подсолнечное 10 г
Вода 2500 г
Картофель (Варка без слива) 155 г
Соль поваренная пищевая 26 г
Сельдерей (Варка без слива) 0 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 0 г
Говядина 2 кат. (Варка без слива) 500 г
Жир свиной топленый 0 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи (мама)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 11.8% 2714 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.3% 4308 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 3.2% 10429 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.6% 3333 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 12.7% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.8 мкг 900 мкг 13.9% 44.3% 721 г
бета Каротин 0.755 мг 5 мг 15.1% 48.1% 662 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 5.4% 6000 г
Витамин В4, холин 1.68 мг 500 мг 0.3% 1% 29762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 6.7% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 14.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.647 мкг 400 мкг 1.4% 4.5% 7083 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 38.9% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 15.3% 2093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 4.5% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 3.2% 10417 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 34.1% 938 г
Витамин РР, НЭ 1.4337 мг 20 мг 7.2% 22.9% 1395 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.29 мг 2500 мг 4.1% 13.1% 2420 г
Кальций, Ca 16.28 мг 1000 мг 1.6% 5.1% 6143 г
Магний, Mg 8.96 мг 400 мг 2.2% 7% 4464 г
Натрий, Na 271.71 мг 1300 мг 20.9% 66.6% 478 г
Сера, S 39.91 мг 1000 мг 4% 12.7% 2506 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 11.8% 2721 г
Хлор, Cl 423.07 мг 2300 мг 18.4% 58.6% 544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.7 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 6.04 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 8.9% 3586 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 3.5% 9091 г
Кобальт, Co 1.756 мкг 10 мкг 17.6% 56.1% 569 г
Литий, Li 3.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.0446 мг 2 мг 2.2% 7% 4484 г
Медь, Cu 45.19 мкг 1000 мкг 4.5% 14.3% 2213 г
Молибден, Mo 4.159 мкг 70 мкг 5.9% 18.8% 1683 г
Никель, Ni 3.721 мкг ~
Олово, Sn 9.81 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Фтор, F 76.82 мкг 4000 мкг 1.9% 6.1% 5207 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 14.6% 2183 г
Цинк, Zn 0.5163 мг 12 мг 4.3% 13.7% 2324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.646 г min 16.8 г 3.8% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность щи (мама) составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ (МАМА)

щи (мама) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B12 - 12,2 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен щи (мама)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щи (мама), калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи (мама), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги