Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 520 г
Морковь 145 г
Огурец парниковый 200 г
Перец сладкий зеленый 70 г
Чеснок 5 г
Уксус яблочный 20 г
Сахар песок 5 г
Горчичное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.9% 1098 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.1% 4563 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.3% 1250 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.4% 2634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.3 мкг 900 мкг 34% 48.1% 294 г
бета Каротин 1.86 мг 5 мг 37.2% 52.6% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.5% 3158 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 2.4% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.7% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 14.049 мкг 400 мкг 3.5% 5% 2847 г
Витамин C, аскорбиновая 43.23 мг 90 мг 48% 67.9% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 5.9% 2377 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19011 г
Витамин К, филлохинон 44.6 мкг 120 мкг 37.2% 52.6% 269 г
Витамин РР, НЭ 0.7325 мг 20 мг 3.7% 5.2% 2730 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.86 мг 2500 мг 9.4% 13.3% 1064 г
Кальций, Ca 33.39 мг 1000 мг 3.3% 4.7% 2995 г
Кремний, Si 41.18 мг 30 мг 137.3% 194.2% 73 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 6.1% 2338 г
Натрий, Na 11.36 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 11444 г
Сера, S 22 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 5.5% 2540 г
Хлор, Cl 33.03 мг 2300 мг 1.4% 2% 6963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.1 мкг ~
Бор, B 131.5 мкг ~
Ванадий, V 14.16 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 4.4% 3255 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5952 г
Кобальт, Co 2.271 мкг 10 мкг 22.7% 32.1% 440 г
Литий, Li 0.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.1512 мг 2 мг 7.6% 10.7% 1323 г
Медь, Cu 65.63 мкг 1000 мкг 6.6% 9.3% 1524 г
Молибден, Mo 8.302 мкг 70 мкг 11.9% 16.8% 843 г
Никель, Ni 8.628 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18395 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 13.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29070 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 11.2% 1269 г
Цинк, Zn 0.3377 мг 12 мг 2.8% 4% 3553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.321 г от 0.9 до 3.7 г 35.7% 50.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.912 г от 4.7 до 16.8 г 19.4% 27.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.227 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.33 г min 16.8 г 19.8% 28%
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.749 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.478 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.552 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.276 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином C - 48 %, витамином K - 37,2 %, кремнием - 137,3 %, кобальтом - 22,7 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы