Рецепт Свинина с винном, сливками и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина с винном, сливками и грибами
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 300 г |
| Вино столовое белое 12,8% об. | 300 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 60 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 30 г |
| Розмарин, свежий | 5 tbsp |
| Оливковое масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина с винном, сливками и грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.3% | 1101 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 13.7% | 344 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3215 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 4.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6618 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 8.9% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 38.14 мг | 500 мг | 7.6% | 3.6% | 1311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 5.4% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 4.8% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.319 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.472 мкг | 3 мкг | 15.7% | 7.4% | 636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 2.3% | 2011 г |
| Витамин Н, биотин | 4.164 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.9% | 1201 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6852 мг | 20 мг | 8.4% | 3.9% | 1187 г |
| Ниацин | 1.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 4% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 23.13 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4323 г |
| Кремний, Si | 0.295 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10169 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2260 г |
| Натрий, Na | 21.49 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.8% | 6049 г |
| Сера, S | 93.01 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.4% | 1075 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 5.5% | 858 г |
| Хлор, Cl | 28.24 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 5.387 мкг | 10 мкг | 53.9% | 25.3% | 186 г |
| Литий, Li | 0.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0972 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2058 г |
| Медь, Cu | 115.04 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 5.4% | 869 г |
| Молибден, Mo | 6.04 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4% | 1159 г |
| Никель, Ni | 4.976 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.084 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3.5% | 1347 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.49 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3620 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 6.7% | 704 г |
| Цинк, Zn | 0.9664 мг | 12 мг | 8.1% | 3.8% | 1242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.624 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.505 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.635 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.862 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.223 г | min 16.8 г | 19.2% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с винном, сливками и грибами составляет 212,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 212.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 16.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 70.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА С ВИННОМ, СЛИВКАМИ И ГРИБАМИ
Свинина с винном, сливками и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 18,9 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 15,7 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 53,9 %, медью - 11,5 %, хромом - 14,2 %
Чем полезен Свинина с винном, сливками и грибами
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Армянский бутерброд
- Сочни с клубникой
- Продукт творожный с шариками
- Рапаны жареные с луком
- Боул с гречей, авокадо и яйцом
- Пшеничная крупа и яйца
- Курица с овощами
- Пицца
- Костный говяжий бульон
- Ванильное мороженое без сахара
- Вафли белковые
- Печенье глазированное со вкусом "Сливочное суфле"
- Collagen Bar Ореховый
- Овощи тушеные Е.Ш. 01,08
- Мар. каб.
- Кабачки печ.
- Хлеб 29 июля
- Хлеб рижский подовый
- Курица с шампиньонами в кокосовом молоке (копия)
- Сыр большой куш радость вкуса 20%
- Овощи тушеные
- Кабачок отжатый (без сока)
- Котлеты из гречки
- Овсяные отруби
- Акациевый мед с кедровыми орехом
- Запеканка из кабачка
- Кексы творожные
- Кабачковый рулет
- Творог с греческим
- Грудка с кожей замороженная
- Варёная грудка с кожей Приосколье
- Кабачки фаршированные
- Сырники домашние из рикотты
- Омега 369
- Свекольник
- Вафли из кабачка
- Eco Logica
- "Виталити фуд пробио селекшн"
- 01.08 омлет утро
- Спагетти неро с креветками в томатном соусе, 280 г
- Овсянка Nordic 20 мин
- Творог мягкий 5%
- Сырное мороженое
- Зоологическое
- Форель слабосолёная Моя цена
- Яичный блин
- Белевская пастила с вишней Жизньмарт
- Рисовый суп с фрикадельками
- Творог 5 %
- Сардельки Вкусные с сальцем
- БиоКефир черника
- Полента кукурузная BRAVOLLI
- Бургер с соусом Джейми Креветки и бургеры
- Продукт кисломолочный обезжиренный Exponenta со вкусом вишня-пломбир
- Кокосовые чипсы
- Куриные ножки аэрогриль 2024
- Сыр савьер
- Овсяная каша
- Минтай в яйце
- #Хлеб цельнозерновая с цикорием [Вкусвилл]
- Сет самурай кий ужин
- Окрошка (основа)
- Зелёный салат
- Шоколадный чизкейк из творога
- Панкейки высокобелковые имбирь
- Папоротник
- Напиток Ореховый Фундук и пекан
- Папаротник орляк
- Помадки
- Хлебцы Dr.Körner ржаные
- Варен снущенка
- Творог со сгущенкой
- Кадушка
- Куркума - Turmeric
- Рожки из твёрдых сортов пшеницы
- Панкейк кокосовый КЕТО
- булочки
- Соте с говядиной
- Суп гороховый свинина-копченая свинина (бульон: кости копченые и сырые и свинина)
- Фарш томатный
- Хлеб с инулином
- Сыр п/тв Брест-Литовск российский 50%
- Ёжики
- Мексиканская смесь мираторг
- торт-суфле
- Сырок творожный глазированный клубника банан «Коровкино»
- Блины из мук зеленой гречки +рисовая мука
- Ташкале
- Ряженка
- Черный перец - Black pepper
- Трюфели
- Овсянка
- Сыр Российский Красная цена
- 2024-8 рубленые котлеты
- Нутовая лепешка (блинчик)
- Десерт творожный Фрумелье
- Тако с нутовой лепешкой
- Конфеты Бабаевские оригинальные с фундуком и какао
- Имбирь - Ginger
- Кексики "Молочные"
Метки: Как приготовить Свинина с винном, сливками и грибами, калорийность 212,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с винном, сливками и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
