Рецепт Яишенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишенка

Яйцо куриное 200 г
Лук репчатый 250 г
Грудка куриная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 12.3% 826 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.8% 1167 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 11.8% 861 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 11% 923 г
Витамин В4, холин 108.71 мг 500 мг 21.7% 22.1% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 15.6% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 10.3% 990 г
Витамин В9, фолаты 7.806 мкг 400 мкг 2% 2% 5124 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 8% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 5.7% 1800 г
Витамин D, кальциферол 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 9% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 2.5% 3989 г
Витамин Н, биотин 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 17.4% 586 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6996 мг 20 мг 13.5% 13.7% 741 г
Ниацин 1.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.1 мг 2500 мг 7.2% 7.3% 1396 г
Кальций, Ca 38.35 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2608 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 8.5% 1200 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 5.7% 1795 г
Натрий, Na 62.73 мг 1300 мг 4.8% 4.9% 2072 г
Сера, S 135.25 мг 1000 мг 13.5% 13.7% 739 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 16.1% 633 г
Хлор, Cl 84.05 мг 2300 мг 3.7% 3.8% 2736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 9% 1132 г
Йод, I 9.82 мкг 150 мкг 6.5% 6.6% 1527 г
Кобальт, Co 7.724 мкг 10 мкг 77.2% 78.6% 129 г
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.6% 1550 г
Медь, Cu 87.07 мкг 1000 мкг 8.7% 8.9% 1149 г
Молибден, Mo 3.707 мкг 70 мкг 5.3% 5.4% 1888 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 238 мкг ~
Селен, Se 15.167 мкг 55 мкг 27.6% 28.1% 363 г
Фтор, F 52.94 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7556 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 11.3% 898 г
Цинк, Zn 1.0537 мг 12 мг 8.8% 9% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.803 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.793 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.26 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.734 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.254 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.034 г min 16.8 г 12.1% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Яишенка составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШЕНКА

Яишенка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 21,7 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 77,2 %, селеном - 27,6 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Яишенка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишенка, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишенка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги