Рецепт Лняная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лняная каша

Семена льна 70 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные 10 г
Морковь, красная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лняная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 484.1 ккал 1684 ккал 28.7% 5.9% 348 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 4.5% 455 г
Жиры 38.5 г 56 г 68.8% 14.2% 145 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 2.4% 859 г
Пищевые волокна 22.5 г 20 г 112.5% 23.2% 89 г
Вода 15.7 г 2273 г 0.7% 0.1% 14478 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.6 мкг 900 мкг 24.7% 5.1% 404 г
бета Каротин 1.337 мг 5 мг 26.7% 5.5% 374 г
Лютеин + Зеаксантин 506.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.45 мг 1.5 мг 96.7% 20% 103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 2% 1047 г
Витамин В4, холин 67.33 мг 500 мг 13.5% 2.8% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 3.8% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.532 мг 2 мг 26.6% 5.5% 376 г
Витамин В9, фолаты 93.889 мкг 400 мкг 23.5% 4.9% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.193 мг 15 мг 28% 5.8% 358 г
бета Токоферол 0.131 мг ~
гамма Токоферол 15.558 мг ~
дельта Токоферол 0.274 мг ~
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 0.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.4439 мг 20 мг 17.2% 3.6% 581 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 6.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 726.22 мг 2500 мг 29% 6% 344 г
Кальций, Ca 210 мг 1000 мг 21% 4.3% 476 г
Магний, Mg 345.22 мг 400 мг 86.3% 17.8% 116 г
Натрий, Na 26.67 мг 1300 мг 2.1% 0.4% 4874 г
Фосфор, P 578.8 мг 800 мг 72.4% 15% 138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Железо, Fe 5.118 мг 18 мг 28.4% 5.9% 352 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 2.1471 мг 2 мг 107.4% 22.2% 93 г
Медь, Cu 1148.89 мкг 1000 мкг 114.9% 23.7% 87 г
Селен, Se 25.656 мкг 55 мкг 46.6% 9.6% 214 г
Цинк, Zn 3.9311 мг 12 мг 32.8% 6.8% 305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.769 г ~
Валин 0.985 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.827 г ~
Лейцин 1.15 г ~
Лизин 0.779 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.878 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.849 г ~
Аспарагиновая кислота 1.878 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 1.136 г ~
Глутаминовая кислота 3.787 г ~
Пролин 0.762 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 17.8 г от 0.9 до 3.7 г 481.1% 99.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 59.333 мг ~
Кампестерол 35 мг ~
Стигмастерол 8.556 мг ~
бета Ситостерол 70 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.913 г min 16.8 г 47.1% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.916 г от 11.2 до 20.6 г 121% 25%
18:2 Линолевая (ud) 7.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 17.75 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лняная каша составляет 484,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 484.1 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 38.5 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 22.5 г -%
Вода 15.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛНЯНАЯ КАША

Лняная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином B1 - 96,7 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином B9 - 23,5 %, витамином E - 28 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 29 %, кальцием - 21 %, магнием - 86,3 %, фосфором - 72,4 %, железом - 28,4 %, марганцем - 107,4 %, медью - 114,9 %, селеном - 46,6 %, цинком - 32,8 %

Чем полезен Лняная каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лняная каша, калорийность 484,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лняная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги