Рецепт Салат из моркови и свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из моркови и свеклы

Морковь, красная	180 г
Свекла	200 г
Масло оливковое	9 г
Соевый соус	10 г
Кунжут, семя	2 г
Семена льна	3 г
Vegeta Приправа для моркови по-корейски	4 г
Зира, семена	1 г
Морская капуста сушеная	10 г
Перец молотый красный	1 г
Петрушка, сушеная	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови и свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.6 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2352 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	3.9%	3619 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	7.3%	1931 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	5.7%	2461 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	19.6%	714 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	4.9%	2827 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	858.3 мкг	900 мкг	95.4%	133.2%	105 г
альфа Каротин	0.121 мкг	~
бета Каротин	5.202 мг	5 мг	104%	145.3%	96 г
бета Криптоксантин	14.809 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	54 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	6%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	6.4%	2169 г
Витамин В4, холин	1.43 мг	500 мг	0.3%	0.4%	34965 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	5%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	7.7%	1835 г
Витамин В9, фолаты	12.597 мкг	400 мкг	3.1%	4.3%	3175 г
Витамин C, аскорбиновая	8.34 мг	90 мг	9.3%	13%	1079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.63 мг	15 мг	4.2%	5.9%	2381 г
гамма Токоферол	0.152 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.255 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	19608 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	18%	774 г
Витамин РР, НЭ	0.9415 мг	20 мг	4.7%	6.6%	2124 г
Ниацин	0.61 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	448.5 мг	2500 мг	17.9%	25%	557 г
Кальций, Ca	56.27 мг	1000 мг	5.6%	7.8%	1777 г
Магний, Mg	69.44 мг	400 мг	17.4%	24.3%	576 г
Натрий, Na	271.25 мг	1300 мг	20.9%	29.2%	479 г
Сера, S	5.08 мг	1000 мг	0.5%	0.7%	19685 г
Фосфор, P	67.5 мг	800 мг	8.4%	11.7%	1185 г
Хлор, Cl	20.33 мг	2300 мг	0.9%	1.3%	11313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	137.4 мкг	~
Бор, B	132.4 мкг	~
Ванадий, V	33.1 мкг	~
Железо, Fe	4.56 мг	18 мг	25.3%	35.3%	395 г
Йод, I	62.41 мкг	150 мкг	41.6%	58.1%	240 г
Кобальт, Co	0.946 мкг	10 мкг	9.5%	13.3%	1057 г
Литий, Li	2.553 мкг	~
Марганец, Mn	0.4118 мг	2 мг	20.6%	28.8%	486 г
Медь, Cu	83.31 мкг	1000 мкг	8.3%	11.6%	1200 г
Молибден, Mo	4.728 мкг	70 мкг	6.8%	9.5%	1481 г
Никель, Ni	6.619 мкг	~
Рубидий, Rb	214.2 мкг	~
Селен, Se	0.356 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	15449 г
Фтор, F	9.46 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	42283 г
Хром, Cr	9.46 мкг	50 мкг	18.9%	26.4%	529 г
Цинк, Zn	0.2899 мг	12 мг	2.4%	3.4%	4139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.181 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	5.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.352 г	~
Аргинин*	0.087 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.085 г	~
Лизин	0.083 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты	0.76 г	~
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.257 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.303 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	31%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	11.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.357 мг	~
Кампестерол	0.319 мг	~
Стигмастерол	0.078 мг	~
бета Ситостерол	3.759 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.327 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.614 г	min 16.8 г	9.6%	13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.568 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.604 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.424 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.177 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~

Энергетическая ценность Салат из моркови и свеклы составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.6 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И СВЕКЛЫ

Салат из моркови и свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,4 %, бэта-каротином - 104 %, витамином K - 12,9 %, калием - 17,9 %, магнием - 17,4 %, железом - 25,3 %, йодом - 41,6 %, марганцем - 20,6 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Салат из моркови и свеклы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из моркови и свеклы, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови и свеклы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе