Рецепт Кофейный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кофейный кекс

Сахар песок	25 г
Кофе растворимый, сухой	5 г
Корица	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта	240 г
Сахар песок	85 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	8 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Яйцо куриное	49 г
Кефир 1% жирности	217 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Шоколад Российский 70% какао	50 г
Кефир 1% жирности	25 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	15 г
Сахар песок	30 г

Способ приготовления

- Смешать все сухие ингридиенты - муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. - Отдельно смешать чуть взбитое яйцо, йогурт, растопленное масло и ванилин. - Соединить мучную смесь с йогуртовой и хорошо перемешать. - В форму выложить половину теста, посыпать кофейно-коричной смесью и выложить поверх оставшееся тесто. - Верх кекса посыпать орехами. - Выпекать при 170 градусах 30 минут. - Готовый кекс остудить в форме 5 минут,а потом выложить на решетку до полного остывания. - Покрыть кекс глазурью какао-порошка, сахарной пудры и горячей воды и дать застыть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кофейный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	318.4 ккал	1684 ккал	18.9%	5.9%	529 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	2.8%	1118 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	4.7%	667 г
Углеводы	51.8 г	219 г	23.7%	7.4%	423 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.4%	1333 г
Вода	26.7 г	2273 г	1.2%	0.4%	8513 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.8 г	~
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.4 мкг	900 мкг	4.5%	1.4%	2228 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.1%	26316 г
бета Криптоксантин	0.595 мкг	~
Ликопин	0.069 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.025 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	1.8%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	2.2%	1440 г
Витамин В4, холин	44.92 мг	500 мг	9%	2.8%	1113 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	1.8%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	1.3%	2381 г
Витамин В9, фолаты	11.678 мкг	400 мкг	2.9%	0.9%	3425 г
Витамин В12, кобаламин	0.122 мкг	3 мкг	4.1%	1.3%	2459 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.1%	32143 г
Витамин D, кальциферол	0.23 мкг	10 мкг	2.3%	0.7%	4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.656 мг	15 мг	4.4%	1.4%	2287 г
гамма Токоферол	0.048 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.453 мкг	50 мкг	6.9%	2.2%	1448 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.9142 мг	20 мг	9.6%	3%	1045 г
Ниацин	0.684 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	114.01 мг	2500 мг	4.6%	1.4%	2193 г
Кальций, Ca	63.21 мг	1000 мг	6.3%	2%	1582 г
Кремний, Si	1.477 мг	30 мг	4.9%	1.5%	2031 г
Магний, Mg	12.36 мг	400 мг	3.1%	1%	3236 г
Натрий, Na	427.32 мг	1300 мг	32.9%	10.3%	304 г
Сера, S	51.11 мг	1000 мг	5.1%	1.6%	1957 г
Фосфор, P	83.5 мг	800 мг	10.4%	3.3%	958 г
Хлор, Cl	148.21 мг	2300 мг	6.4%	2%	1552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	406.3 мкг	~
Бор, B	13.7 мкг	~
Ванадий, V	33.23 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	1.4%	2163 г
Йод, I	5.41 мкг	150 мкг	3.6%	1.1%	2773 г
Кобальт, Co	1.703 мкг	10 мкг	17%	5.3%	587 г
Марганец, Mn	0.2957 мг	2 мг	14.8%	4.6%	676 г
Медь, Cu	49.91 мкг	1000 мкг	5%	1.6%	2004 г
Молибден, Mo	7.098 мкг	70 мкг	10.1%	3.2%	986 г
Никель, Ni	0.812 мкг	~
Олово, Sn	7.5 мкг	~
Селен, Se	4.965 мкг	55 мкг	9%	2.8%	1108 г
Стронций, Sr	6.33 мкг	~
Титан, Ti	4.06 мкг	~
Фтор, F	19.85 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20151 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	1.2%	2688 г
Цинк, Zn	0.5074 мг	12 мг	4.2%	1.3%	2365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.086 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.142 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.12 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.124 г	~
6:0 Капроновая	0.057 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.07 г	~
12:0 Лауриновая	0.079 г	~
14:0 Миристиновая	0.37 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.174 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.381 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.506 г	min 16.8 г	9%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.136 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.141 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.215 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.125 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Кофейный кекс составляет 318,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	318.4 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	51.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	26.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОФЕЙНЫЙ КЕКС

Кофейный кекс богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17 %, марганцем - 14,8 %

Чем полезен Кофейный кекс

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кофейный кекс, калорийность 318,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кофейный кекс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе