Рецепт Салат «Цезарь» с чесночным майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Цезарь» с чесночным майонезом

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 600 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) 32 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 300 г
Хлебные сухарики, хлеб из сухой смеси 170 г
Сыр Голландский 50 г
Чеснок, сырой 6 г
Майонез «Провансаль» 225 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe19435/salat-cezar-s-chesnochnim-majonezom Ингредиенты 4 порции Филе куриное 3 штуки Помидоры 2 штуки Яйцо перепелиное 4 штуки Салат айсберг 3 пучка Сухарики 1 стакан Сыр 50 г Чеснок 2 зубчика Майонез 15 столовых ложек Инструкция 35 минут 1. Отварить филе в течение 25 минут. 2. Отварить яйца. 3. Порезать батон на кубики и обжарить без масла — получаются хрустящие сухарики. 4. Порезать или порвать вареное филе на небольшие кусочки, порезать яйца на 4 части, порезать помидор кубиками в 1 см, выложить в тарелку (порционно), слегка перемешать. 5. Потереть сыр на мелкой терке и посыпать салат в тарелке. 6. Для заправки выдавить чеснок в майонез, перемешать, вылить в тарелку поверх сыра. 7. На заправку выложить сухарики. Филе солить не рекомендуется, так как сыр и заправка заменяют соль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Цезарь» с чесночным майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.4 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.9% 585 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.8% 427 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.4% 1888 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3833 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 3.6% 1280 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.878 мкг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 1.7% 2703 г
Лютеин + Зеаксантин 69.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.6% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.9% 1622 г
Витамин В4, холин 18.6 мг 500 мг 3.7% 1.7% 2688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 36.099 мкг 400 мкг 9% 4.1% 1108 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 2.3% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.148 мг 15 мг 34.3% 15.8% 291 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28409 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 2.5% 1818 г
Витамин РР, НЭ 5.7101 мг 20 мг 28.6% 13.2% 350 г
Ниацин 4.115 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.34 мг 2500 мг 8.6% 4% 1161 г
Кальций, Ca 27.94 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3579 г
Магний, Mg 41.88 мг 400 мг 10.5% 4.8% 955 г
Натрий, Na 283.75 мг 1300 мг 21.8% 10% 458 г
Сера, S 4.66 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21459 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 5.7% 815 г
Хлор, Cl 11.78 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19525 г
Микроэлементы
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 3.8% 1219 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 5.156 мкг 10 мкг 51.6% 23.7% 194 г
Марганец, Mn 0.1386 мг 2 мг 6.9% 3.2% 1443 г
Медь, Cu 90.18 мкг 1000 мкг 9% 4.1% 1109 г
Молибден, Mo 5.899 мкг 70 мкг 8.4% 3.9% 1187 г
Никель, Ni 1.902 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 6.112 мкг 55 мкг 11.1% 5.1% 900 г
Фтор, F 2.93 мкг 4000 мкг 0.1% 136519 г
Хром, Cr 12.03 мкг 50 мкг 24.1% 11.1% 416 г
Цинк, Zn 0.7535 мг 12 мг 6.3% 2.9% 1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.622 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 1.002 г ~
Лизин 1.231 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.894 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 0.995 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 1.836 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.195 мг ~
бета Ситостерол 21.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.315 г min 16.8 г 19.7% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.692 г от 11.2 до 20.6 г 59.8% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат «Цезарь» с чесночным майонезом составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.4 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С ЧЕСНОЧНЫМ МАЙОНЕЗОМ

Салат «Цезарь» с чесночным майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 34,3 %, витамином PP - 28,6 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 51,6 %, селеном - 11,1 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Салат «Цезарь» с чесночным майонезом

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат «Цезарь» с чесночным майонезом, калорийность 217,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Цезарь» с чесночным майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги