Рецепт Фрикадельки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки куриные

Куриная грудка (филе) 82 г
Яйцо куриное 20 г
Петрушка 2 г
Рис, зерно продовольственное 18 г
соус томатный пф 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 15.5% 478 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.9% 1514 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.1% 2355 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.2% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.7 мкг 900 мкг 22.7% 16.9% 440 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.807 мг 5 мг 16.1% 12% 620 г
бета Криптоксантин 0.23 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5% 1488 г
Витамин В4, холин 44.05 мг 500 мг 8.8% 6.5% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 3.9% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.755 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5158 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 7.9% 941 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 2.2% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2773 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.157 мкг 50 мкг 8.3% 6.2% 1203 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 15.1% 492 г
Витамин РР, НЭ 7.2769 мг 20 мг 36.4% 27% 275 г
Ниацин 6.665 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.81 мг 2500 мг 14.2% 10.5% 703 г
Кальций, Ca 29.28 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3415 г
Кремний, Si 148.8 мг 30 мг 496% 368.2% 20 г
Магний, Mg 72.91 мг 400 мг 18.2% 13.5% 549 г
Натрий, Na 259.4 мг 1300 мг 20% 14.8% 501 г
Сера, S 30.97 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3229 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 16.6% 447 г
Хлор, Cl 136.44 мг 2300 мг 5.9% 4.4% 1686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.1 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 48 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 7.4% 1000 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5000 г
Кобальт, Co 7.166 мкг 10 мкг 71.7% 53.2% 140 г
Литий, Li 0.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.4641 мг 2 мг 23.2% 17.2% 431 г
Медь, Cu 127.23 мкг 1000 мкг 12.7% 9.4% 786 г
Молибден, Mo 10.201 мкг 70 мкг 14.6% 10.8% 686 г
Никель, Ni 6.192 мкг ~
Селен, Se 6.727 мкг 55 мкг 12.2% 9.1% 818 г
Фтор, F 16.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23627 г
Хром, Cr 14.54 мкг 50 мкг 29.1% 21.6% 344 г
Цинк, Zn 1.1008 мг 12 мг 9.2% 6.8% 1090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 1.174 г ~
Валин 0.863 г ~
Гистидин* 0.79 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.312 г ~
Лизин 1.6 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 1.945 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.725 г min 16.8 г 10.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки куриные составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ КУРИНЫЕ

Фрикадельки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 36,4 %, калием - 14,2 %, кремнием - 496 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 71,7 %, марганцем - 23,2 %, медью - 12,7 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 12,2 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Фрикадельки куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки куриные, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы