Рецепт запеченная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченная курица

Перец черный молотый 2 г
Курица, 1 категории (Жарка) 829 г
Сельдерей корень сушеный 2 г
Кориандр, листья, сушеные 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Майонез «Провансаль» 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.4 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 19 г 76 г 25% 12.1% 400 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 12.4% 392 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3492 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.6 мкг 900 мкг 9.8% 4.7% 1016 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.42 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.721 мкг ~
Ликопин 1.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.2% 1488 г
Витамин В4, холин 92.75 мг 500 мг 18.6% 9% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 8.9% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.636 мг 2 мг 31.8% 15.4% 314 г
Витамин В9, фолаты 6.938 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5765 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 10.8% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.255 мг 15 мг 8.4% 4.1% 1195 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 12.102 мкг 50 мкг 24.2% 11.7% 413 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 3.8% 1263 г
Витамин РР, НЭ 15.1959 мг 20 мг 76% 36.8% 132 г
Ниацин 5.971 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.49 мг 2500 мг 9.2% 4.5% 1085 г
Кальций, Ca 32.49 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3078 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 3% 1618 г
Натрий, Na 54.79 мг 1300 мг 4.2% 2% 2373 г
Сера, S 225.1 мг 1000 мг 22.5% 10.9% 444 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 11.3% 429 г
Хлор, Cl 93.19 мг 2300 мг 4.1% 2% 2468 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.897 мг 18 мг 10.5% 5.1% 949 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 2.3% 2066 г
Кобальт, Co 14.523 мкг 10 мкг 145.2% 70.3% 69 г
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2278 г
Медь, Cu 111.45 мкг 1000 мкг 11.1% 5.4% 897 г
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53398 г
Фтор, F 157.43 мкг 4000 мкг 3.9% 1.9% 2541 г
Хром, Cr 10.89 мкг 50 мкг 21.8% 10.6% 459 г
Цинк, Zn 2.5317 мг 12 мг 21.1% 10.2% 474 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.492 г ~
Валин 1.069 г ~
Гистидин* 0.594 г ~
Изолейцин 0.838 г ~
Лейцин 1.712 г ~
Лизин 1.928 г ~
Метионин 0.57 г ~
Метионин + Цистеин 0.847 г ~
Треонин 1.079 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 0.899 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.682 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.395 г ~
Аспарагиновая кислота 1.982 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 1.637 г ~
Глутаминовая кислота 3.13 г ~
Пролин 1.073 г ~
Серин 1.042 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.578 мг ~
бета Ситостерол 2.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 1.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.742 г min 16.8 г 63.9% 31%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.515 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.645 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.207 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность запеченная курица составляет 206,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.4 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА

запеченная курица богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 31,8 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 76 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 145,2 %, медью - 11,1 %, хромом - 21,8 %, цинком - 21,1 %

Чем полезен запеченная курица

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеченная курица, калорийность 206,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченная курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты