Рецепт овощи тушеные 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи тушеные 2

Баклажаны	732 г
Лук репчатый	397 г
Шампиньоны	500 г
Фасоль, зерно (Варка)	520 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина)	150 г
Древовидный папоротник, приготовленный, с солью	550 г
Вода	230 г
Сыр плавленый, российский	264 г

Способ приготовления

фасоль и папоротник отварить. овощит нарезать кубиками и печь в духовке без масла. овощи и фасоль в кастрюлю и на огонь + воду и сыр. тушить + в конце папоротник, соль, перец

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи тушеные 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.5 ккал	1684 ккал	7%	6%	1433 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	7.6%	1118 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	8.1%	1057 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	4.3%	1955 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	17%	500 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	2.6%	3188 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.5 мкг	900 мкг	1.8%	1.5%	5455 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.3%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	5.3%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	9.4%	909 г
Витамин В5, пантотеновая	0.608 мг	5 мг	12.2%	10.4%	822 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	10.6%	810 г
Витамин В9, фолаты	28.964 мкг	400 мкг	7.2%	6.1%	1381 г
Витамин В12, кобаламин	0.021 мкг	3 мкг	0.7%	0.6%	14286 г
Витамин C, аскорбиновая	8.86 мг	90 мг	9.8%	8.3%	1016 г
Витамин D, кальциферол	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.212 мг	15 мг	1.4%	1.2%	7075 г
Витамин Н, биотин	0.417 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	11990 г
Витамин РР, НЭ	3.451 мг	20 мг	17.3%	14.7%	580 г
Ниацин	1.316 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	367.99 мг	2500 мг	14.7%	12.5%	679 г
Кальций, Ca	94.43 мг	1000 мг	9.4%	8%	1059 г
Кремний, Si	15.25 мг	30 мг	50.8%	43.2%	197 г
Магний, Mg	27.34 мг	400 мг	6.8%	5.8%	1463 г
Натрий, Na	192.02 мг	1300 мг	14.8%	12.6%	677 г
Сера, S	60.19 мг	1000 мг	6%	5.1%	1661 г
Фосфор, P	176.8 мг	800 мг	22.1%	18.8%	452 г
Хлор, Cl	27.83 мг	2300 мг	1.2%	1%	8264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	346.9 мкг	~
Бор, B	129.9 мкг	~
Ванадий, V	31.5 мкг	~
Железо, Fe	1.373 мг	18 мг	7.6%	6.5%	1311 г
Йод, I	5.72 мкг	150 мкг	3.8%	3.2%	2622 г
Кобальт, Co	6.357 мкг	10 мкг	63.6%	54.1%	157 г
Марганец, Mn	0.3949 мг	2 мг	19.7%	16.8%	506 г
Медь, Cu	180.71 мкг	1000 мкг	18.1%	15.4%	553 г
Молибден, Mo	9.343 мкг	70 мкг	13.3%	11.3%	749 г
Никель, Ni	29.09 мкг	~
Рубидий, Rb	64.4 мкг	~
Селен, Se	4.285 мкг	55 мкг	7.8%	6.6%	1284 г
Титан, Ti	24.86 мкг	~
Фтор, F	24.05 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16632 г
Хром, Cr	3.98 мкг	50 мкг	8%	6.8%	1256 г
Цинк, Zn	1.0588 мг	12 мг	8.8%	7.5%	1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.774 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.763 г	~
Аргинин*	0.292 г	~
Валин	0.337 г	~
Гистидин*	0.213 г	~
Изолейцин	0.279 г	~
Лейцин	0.493 г	~
Лизин	0.42 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.101 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.293 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.359 г	~
Заменимые аминокислоты	1.382 г	~
Аланин	0.234 г	~
Аспарагиновая кислота	0.625 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.212 г	~
Глутаминовая кислота	0.948 г	~
Пролин	0.48 г	~
Серин	0.465 г	~
Тирозин	0.215 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.056 г	~
12:0 Лауриновая	0.064 г	~
14:0 Миристиновая	0.188 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.494 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.023 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.554 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.078 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.134 г	~

Энергетическая ценность овощи тушеные 2 составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.5 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	71.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ 2

овощи тушеные 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 14,7 %, кремнием - 50,8 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 63,6 %, марганцем - 19,7 %, медью - 18,1 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен овощи тушеные 2

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить овощи тушеные 2, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи тушеные 2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе