Рецепт Палтус в имбирно-медовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Палтус в имбирно-медовом соусе
| Палтус европейский, сырой | 171 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соевый соус | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Палтус в имбирно-медовом соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 19.4% | 406 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.8% | 1647 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3454 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7087 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 0.62 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 10.4% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 10% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.86 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 4057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.508 мкг | 3 мкг | 83.6% | 65.8% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.6572 мг | 20 мг | 13.3% | 10.5% | 753 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.51 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.4% | 837 г |
| Кальций, Ca | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3934 г |
| Магний, Mg | 62.39 мг | 400 мг | 15.6% | 12.3% | 641 г |
| Натрий, Na | 360.87 мг | 1300 мг | 27.8% | 21.9% | 360 г |
| Сера, S | 0.03 мг | 1000 мг | 3333333 г | ||
| Фосфор, P | 151.1 мг | 800 мг | 18.9% | 14.9% | 529 г |
| Хлор, Cl | 0.63 мг | 2300 мг | 365079 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 3.9% | 2016 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Марганец, Mn | 0.5019 мг | 2 мг | 25.1% | 19.7% | 398 г |
| Медь, Cu | 58.09 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.6% | 1721 г |
| Селен, Se | 42.375 мкг | 55 мкг | 77% | 60.6% | 130 г |
| Фтор, F | 3.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112360 г |
| Цинк, Zn | 0.3118 мг | 12 мг | 2.6% | 2% | 3849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.948 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.495 г | ~ | |||
| Лизин | 1.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.806 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.75 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус в имбирно-медовом соусе составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.1 кКал | -% | |
| Белки | 18.7 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 65.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАЛТУС В ИМБИРНО-МЕДОВОМ СОУСЕ
Палтус в имбирно-медовом соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 83,6 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 11,9 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 18,9 %, марганцем - 25,1 %, селеном - 77 %
Чем полезен Палтус в имбирно-медовом соусе
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- гороховый суп
- СУФЛЕ В ШОКОЛАДЕ
- пирог эль
- Gummibonbons mit Fruchtgeschmack "Haribo" 300 g.
- Бульон куриный основа
- Пудинг ванильный
- зеленый чай
- Пудинг классический
- Запеканка творожная
- Салат из капусты
- Творожок Данон
- Мороженое с жимолостью
- фарш перец запеканка
- творог 0%
- яблочное пюре спеленок
- хлопья любятово
- Борщ
- уха
- суп овощной
- пюре мясное детское
- мое рагу
- Черри
- Сыр GREKOS
- окрошка на кефире
- Сметана обыч
- суп с брокколи
- Бульон куриный
- рожок бодрая корова
- салат из огурцов и помидор
- HEiNZ Томатная паста
- котлеты из щуки мама
- Оливковое масло Лента
- сухой завтрак несквик шоколадный
- горошек бандуэльнежный консервированный
- Элевит пронаталь
- салат овощной
- скумбрия в фольге
- Гуляш с подливой (из говядины и томатной пасты)
- котлеты с макаронами
- экзо клубничный мохито
- Овощное пюре
- салат 26.05
- Овощная смесь Hortex гавайская
- чай без сахара
- Мороженное пломбир крем-брюле на вафлях, 80 г
- салат из морской капусты
- мйодофол
- купаты гриль
- чокопай
- альпенгольд
- Пирожное буше
- Вафли Леди Джем вишня
- плов с курицей
- Вафли "Леди Джем" клубника (Confashion Саратов)250 гр. (Ашан)
- Запеканка из говяжьей печени с кабачками
- какао с молоком
- шаурма диетическая
- окунь с овощами
- Сырок глазированный чудо ваниль
- Сырок глазированный чудо шоколад
- курица филе жар.
- замороженные овожи
- Салат из редиски с огурцами со сметаной
- печень с овощами
- Рыба треска
- батон с маслом и вареньем
- капуста квашеная
- Мороженко "Звездочка"
- Мясо по-французски
- сырок творожный
- Muesli lunch
- Леденцы ТЕРПЕНТИНОВЫЕ по таежному рецепту
- Мороженко "Сердечко"
- Протеин Соевый
- щербет черносмородиновый
- Протеин МультиКомпонентный
- Мажитель
- щи постные
- куриное филе жареное с миним масла
- Карась жареный
- Соломка
- суп сырный мой
- салат ассорти
- Скумбрия запеченая с лимоном
- кабачки в сметане
- Мясные кексы
- хлеб ржаной с морковью
- Гречка в пакетиках ДОН ГУСТО
- печенье гопак
- Филе куриное с грибами
- Булгур вареный
- ватрушка шоколадная
- ребра копченые
- Шоколадный пирог
- пита
- майонез финский
- суп гороховый на копч ребрах
- Капуста тушеная (цветная)
- Конфеты "SOUFFLE Luxe"
- смесь 9 овощей
Метки: Как приготовить Палтус в имбирно-медовом соусе, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус в имбирно-медовом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
