Рецепт Окорочок запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочок запеченый

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 347 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 37 г 76 г 48.7% 22.2% 205 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.3% 718 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.1% 3988 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 3.8% 1206 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 6.4% 709 г
Витамин РР, НЭ 14.6184 мг 20 мг 73.1% 33.3% 137 г
Ниацин 5.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422 мг 2500 мг 16.9% 7.7% 592 г
Кальций, Ca 28.06 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3564 г
Магний, Mg 29.1 мг 400 мг 7.3% 3.3% 1375 г
Натрий, Na 66.6 мг 1300 мг 5.1% 2.3% 1952 г
Сера, S 397.37 мг 1000 мг 39.7% 18.1% 252 г
Фосфор, P 206.3 мг 800 мг 25.8% 11.7% 388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.91 мг 18 мг 16.2% 7.4% 619 г
Кобальт, Co 18.656 мкг 10 мкг 186.6% 85% 54 г
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Медь, Cu 167.9 мкг 1000 мкг 16.8% 7.7% 596 г
Молибден, Mo 29.849 мкг 70 мкг 42.6% 19.4% 235 г
Хром, Cr 52.24 мкг 50 мкг 104.5% 47.6% 96 г
Цинк, Zn 3.1715 мг 12 мг 26.4% 12% 378 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3417.763 г ~
Валин 1.94 г ~
Гистидин* 1.343 г ~
Изолейцин 1.828 г ~
Лейцин 3.302 г ~
Лизин 4.291 г ~
Метионин 0.746 г ~
Метионин + Цистеин 1.437 г ~
Треонин 1.791 г ~
Триптофан 0.634 г ~
Фенилаланин 1.716 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.351 г ~
Аспарагиновая кислота 3376.72 г ~
Гидроксипролин 0.355 г ~
Глицин 2.388 г ~
Глутаминовая кислота 5.485 г ~
Пролин 2.108 г ~
Серин 1.754 г ~
Тирозин 1.343 г ~
Цистеин 0.672 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 1.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.802 г min 16.8 г 64.3% 29.3%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.754 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.041 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.854 г ~

Энергетическая ценность Окорочок запеченый составляет 219,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.6 кКал -%
Белки 37 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧОК ЗАПЕЧЕНЫЙ

Окорочок запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином PP - 73,1 %, калием - 16,9 %, фосфором - 25,8 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 186,6 %, медью - 16,8 %, молибденом - 42,6 %, хромом - 104,5 %, цинком - 26,4 %

Чем полезен Окорочок запеченый

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочок запеченый, калорийность 219,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочок запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги