Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 200 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.5% 1357 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.5% 1217 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.6 мкг 900 мкг 15.4% 19.8% 649 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 7.3% 1754 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 15.9% 807 г
Витамин В4, холин 94.38 мг 500 мг 18.9% 24.3% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 16.8% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.681 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5208 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 14.8% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 7.35 мг 90 мг 8.2% 10.5% 1224 г
Витамин D, кальциферол 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 9.5% 1344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 3.3% 3807 г
Витамин Н, биотин 8.333 мкг 50 мкг 16.7% 21.4% 600 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 9.8% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.7068 мг 20 мг 8.5% 10.9% 1172 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.64 мг 2500 мг 7.4% 9.5% 1354 г
Кальций, Ca 78.01 мг 1000 мг 7.8% 10% 1282 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 4.9% 2626 г
Натрий, Na 66.96 мг 1300 мг 5.2% 6.7% 1941 г
Сера, S 74.14 мг 1000 мг 7.4% 9.5% 1349 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 17.6% 733 г
Хлор, Cl 114.35 мг 2300 мг 5% 6.4% 2011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 7.8% 1629 г
Йод, I 10.94 мкг 150 мкг 7.3% 9.4% 1371 г
Кобальт, Co 5.252 мкг 10 мкг 52.5% 67.4% 190 г
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 3.1% 4132 г
Медь, Cu 60.5 мкг 1000 мкг 6.1% 7.8% 1653 г
Молибден, Mo 6.565 мкг 70 мкг 9.4% 12.1% 1066 г
Никель, Ni 2.845 мкг ~
Олово, Sn 5.69 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 11.389 мкг 55 мкг 20.7% 26.6% 483 г
Стронций, Sr 7.44 мкг ~
Фтор, F 31.18 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12829 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 8.9% 1445 г
Цинк, Zn 0.6028 мг 12 мг 5% 6.4% 1991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином H - 16,7 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 52,5 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги