Рецепт хлеб польза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб польза

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 300 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 100 г
Вода 280 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб польза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.1% 1070 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.5% 1244 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 8% 549 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 13.9% 317 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4716 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.356 мг 1.5 мг 23.7% 10.4% 421 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.3% 1314 г
Витамин В4, холин 37.65 мг 500 мг 7.5% 3.3% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 5.5% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 7% 631 г
Витамин В9, фолаты 62.539 мкг 400 мкг 15.6% 6.9% 640 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.189 мг 15 мг 21.3% 9.4% 470 г
Витамин Н, биотин 2.322 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2153 г
Витамин РР, НЭ 4.3909 мг 20 мг 22% 9.7% 455 г
Ниацин 2.465 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.23 мг 2500 мг 8.2% 3.6% 1218 г
Кальций, Ca 31.11 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3214 г
Магний, Mg 52.43 мг 400 мг 13.1% 5.8% 763 г
Натрий, Na 603.85 мг 1300 мг 46.5% 20.5% 215 г
Сера, S 59.26 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1687 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 10.5% 419 г
Хлор, Cl 935.75 мг 2300 мг 40.7% 17.9% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Железо, Fe 2.731 мг 18 мг 15.2% 6.7% 659 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 2.09 мкг 10 мкг 20.9% 9.2% 478 г
Марганец, Mn 1.3592 мг 2 мг 68% 30% 147 г
Медь, Cu 232.57 мкг 1000 мкг 23.3% 10.3% 430 г
Молибден, Mo 12.91 мкг 70 мкг 18.4% 8.1% 542 г
Никель, Ni 10.217 мкг ~
Селен, Se 2.909 мкг 55 мкг 5.3% 2.3% 1891 г
Фтор, F 49.23 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8125 г
Цинк, Zn 1.2514 мг 12 мг 10.4% 4.6% 959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.531 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.989 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.423 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность хлеб польза составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 39.9 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПОЛЬЗА

хлеб польза богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,7 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином E - 21,3 %, витамином PP - 22 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 40,7 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 68 %, медью - 23,3 %, молибденом - 18,4 %

Чем полезен хлеб польза

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб польза, калорийность 227 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб польза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги