Рецепт Треска с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с грибами

Треска 160 г
Сыр голландский, брусковый 30 г
Шампиньоны 50 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 15.4% 589 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8% 1143 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 8.2% 1114 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 5.9% 1543 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 9.2% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 9.6% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 10% 913 г
Витамин В9, фолаты 16.569 мкг 400 мкг 4.1% 3.7% 2414 г
Витамин В12, кобаламин 0.984 мкг 3 мкг 32.8% 29.8% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 9.43 мг 90 мг 10.5% 9.5% 954 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.461 мг 15 мг 9.7% 8.8% 1027 г
Витамин Н, биотин 6.42 мкг 50 мкг 12.8% 11.6% 779 г
Витамин РР, НЭ 5.2271 мг 20 мг 26.1% 23.7% 383 г
Ниацин 2.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.71 мг 2500 мг 17.3% 15.7% 578 г
Кальций, Ca 119.32 мг 1000 мг 11.9% 10.8% 838 г
Магний, Mg 32.88 мг 400 мг 8.2% 7.4% 1217 г
Натрий, Na 145.25 мг 1300 мг 11.2% 10.2% 895 г
Сера, S 143.86 мг 1000 мг 14.4% 13.1% 695 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 23.4% 388 г
Хлор, Cl 133.05 мг 2300 мг 5.8% 5.3% 1729 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 4% 2299 г
Йод, I 77.8 мкг 150 мкг 51.9% 47.1% 193 г
Кобальт, Co 23.051 мкг 10 мкг 230.5% 209.4% 43 г
Марганец, Mn 0.0875 мг 2 мг 4.4% 4% 2286 г
Медь, Cu 168.47 мкг 1000 мкг 16.8% 15.3% 594 г
Молибден, Mo 7.763 мкг 70 мкг 11.1% 10.1% 902 г
Никель, Ni 4.881 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Фтор, F 2.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 168776 г
Хром, Cr 32.03 мкг 50 мкг 64.1% 58.2% 156 г
Цинк, Zn 1.2956 мг 12 мг 10.8% 9.8% 926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.034 г ~
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.939 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.037 г ~
Заменимые аминокислоты 1.545 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.265 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.167 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~

Энергетическая ценность Треска с грибами составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ГРИБАМИ

Треска с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 32,8 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 17,3 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 25,8 %, йодом - 51,9 %, кобальтом - 230,5 %, медью - 16,8 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 64,1 %

Чем полезен Треска с грибами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с грибами, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты