Рецепт Салат из рукколы и морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы и морской капусты

Руккола, сырая	70 г
Морская капуста сушеная	2 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло подсолнечное	10 г
Огурец, парниковый	80 г
Помидоры (томаты), парниковые	50 г

Способ приготовления

Руккола - 70 Огурец - 100 Помидор - 50 Капуста сушеная - пол листа соль, масло подсолнечное

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы и морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.5 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2830 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.9%	5846 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	15%	1120 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	2.2%	7821 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7.6%	2222 г
Вода	88.4 г	2273 г	3.9%	6.6%	2571 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.4 мкг	900 мкг	6.6%	11.1%	1515 г
бета Каротин	0.599 мг	5 мг	12%	20.2%	835 г
Лютеин + Зеаксантин	1157.442 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	4.2%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	4.4%	3830 г
Витамин В4, холин	8.77 мг	500 мг	1.8%	3%	5701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.293 мг	5 мг	5.9%	9.9%	1706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	5.4%	3175 г
Витамин В9, фолаты	35.806 мкг	400 мкг	9%	15.1%	1117 г
Витамин C, аскорбиновая	12.29 мг	90 мг	13.7%	23%	732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.314 мг	15 мг	15.4%	25.9%	648 г
Витамин Н, биотин	0.614 мкг	50 мкг	1.2%	2%	8143 г
Витамин К, филлохинон	43.3 мкг	120 мкг	36.1%	60.7%	277 г
Витамин РР, НЭ	0.3929 мг	20 мг	2%	3.4%	5090 г
Ниацин	0.219 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.9 мг	2500 мг	13%	21.8%	769 г
Кальций, Ca	68.51 мг	1000 мг	6.9%	11.6%	1460 г
Магний, Mg	38.64 мг	400 мг	9.7%	16.3%	1035 г
Натрий, Na	595.3 мг	1300 мг	45.8%	77%	218 г
Сера, S	6 мг	1000 мг	0.6%	1%	16667 г
Фосфор, P	41.6 мг	800 мг	5.2%	8.7%	1923 г
Хлор, Cl	846.14 мг	2300 мг	36.8%	61.8%	272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.1 мкг	~
Бор, B	26.7 мкг	~
Железо, Fe	2.055 мг	18 мг	11.4%	19.2%	876 г
Йод, I	23.72 мкг	150 мкг	15.8%	26.6%	632 г
Кобальт, Co	1.605 мкг	10 мкг	16.1%	27.1%	623 г
Марганец, Mn	0.1406 мг	2 мг	7%	11.8%	1422 г
Медь, Cu	54.11 мкг	1000 мкг	5.4%	9.1%	1848 г
Молибден, Mo	3.163 мкг	70 мкг	4.5%	7.6%	2213 г
Никель, Ni	3.023 мкг	~
Рубидий, Rb	35.6 мкг	~
Селен, Se	0.302 мкг	55 мкг	0.5%	0.8%	18212 г
Фтор, F	4.65 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	86022 г
Хром, Cr	1.16 мкг	50 мкг	2.3%	3.9%	4310 г
Цинк, Zn	0.2079 мг	12 мг	1.7%	2.9%	5772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.107 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	18.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	9.302 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.312 г	~
18:0 Стеариновая	0.192 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.123 г	min 16.8 г	6.7%	11.3%
18:1 Олеиновая (ud)	1.117 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.885 г	от 11.2 до 20.6 г	25.8%	43.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.824 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из рукколы и морской капусты составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.5 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	88.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ И МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из рукколы и морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12 %, витамином C - 13,7 %, витамином E - 15,4 %, витамином K - 36,1 %, калием - 13 %, хлором - 36,8 %, железом - 11,4 %, йодом - 15,8 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Салат из рукколы и морской капусты

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из рукколы и морской капусты, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы и морской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе