Рецепт Мусака греческая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака греческая

Картофель 400 г
Баклажаны 500 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Перец сладкий 50 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Сыр адыгейский 200 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 400 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 50 г
Способ приготовления

6 небольших картофелин 2 крупных баклажана 300 г говяжьего фарша 2 помидора 1 луковица 1 сладкий перец 2 ст. л. томатной пасты 200 г твердого сыра орегано, мята зелень Соус Бешамель: 2 ст. л. муки 50 г сливочного масла 2 ст. молока 2 яйца

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака греческая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.9% 1810 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.4% 1143 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4% 2738 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 9% 1187 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 4.1% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 7.1% 1525 г
Витамин В4, холин 18.55 мг 500 мг 3.7% 4% 2695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 5.5% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 8.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 10.334 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3871 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.1 мг 90 мг 15.7% 16.8% 638 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 2.2% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5792 г
Витамин Н, биотин 1.929 мкг 50 мкг 3.9% 4.2% 2592 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6497 мг 20 мг 8.2% 8.8% 1212 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.92 мг 2500 мг 10.9% 11.7% 919 г
Кальций, Ca 82.99 мг 1000 мг 8.3% 8.9% 1205 г
Кремний, Si 0.095 мг 30 мг 0.3% 0.3% 31579 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 4.5% 2365 г
Натрий, Na 65.78 мг 1300 мг 5.1% 5.5% 1976 г
Сера, S 47.23 мг 1000 мг 4.7% 5% 2117 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 12% 895 г
Хлор, Cl 65.55 мг 2300 мг 2.9% 3.1% 3509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.6 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Ванадий, V 30.38 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 3.9% 2808 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 3.3% 3226 г
Кобальт, Co 3.412 мкг 10 мкг 34.1% 36.5% 293 г
Литий, Li 14.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 6.6% 1617 г
Медь, Cu 97.16 мкг 1000 мкг 9.7% 10.4% 1029 г
Молибден, Mo 7.263 мкг 70 мкг 10.4% 11.1% 964 г
Никель, Ni 2.848 мкг ~
Олово, Sn 2.46 мкг ~
Рубидий, Rb 116.5 мкг ~
Селен, Se 2.137 мкг 55 мкг 3.9% 4.2% 2574 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Фтор, F 18.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21311 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 7% 1548 г
Цинк, Zn 0.3453 мг 12 мг 2.9% 3.1% 3475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.792 г min 16.8 г 4.7% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Мусака греческая составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА ГРЕЧЕСКАЯ

Мусака греческая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,7 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 34,1 %

Чем полезен Мусака греческая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусака греческая, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака греческая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги