Рецепт Оладьи с мясной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с мясной начинкой

Кефир 2,5% жирности 740 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 420 г
Яйцо куриное 153 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Сахар песок 22 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 375 г
Лук жареный по 2-56 170 г
Перец черный молотый 2 г
Чеснок луковица 22 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с мясной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.9% 792 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8.5% 549 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 4.4% 1079 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 4030 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3147 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 6.2% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.9% 1192 г
Витамин В4, холин 63.33 мг 500 мг 12.7% 5.9% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 3.7% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 10.358 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3862 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 4.5% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3788 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.088 мг 15 мг 13.9% 6.5% 718 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2525 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0932 мг 20 мг 10.5% 4.9% 955 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.97 мг 2500 мг 7.7% 3.6% 1296 г
Кальций, Ca 68.28 мг 1000 мг 6.8% 3.2% 1465 г
Кремний, Si 0.846 мг 30 мг 2.8% 1.3% 3546 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 2% 2307 г
Натрий, Na 451.3 мг 1300 мг 34.7% 16.2% 288 г
Сера, S 40.64 мг 1000 мг 4.1% 1.9% 2461 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 7.2% 649 г
Хлор, Cl 538.72 мг 2300 мг 23.4% 11% 427 г
Микроэлементы
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 19.04 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1869 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2825 г
Кобальт, Co 1.703 мкг 10 мкг 17% 8% 587 г
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 3.4% 1376 г
Медь, Cu 44.36 мкг 1000 мкг 4.4% 2.1% 2254 г
Молибден, Mo 5.858 мкг 70 мкг 8.4% 3.9% 1195 г
Никель, Ni 0.465 мкг ~
Селен, Se 11.307 мкг 55 мкг 20.6% 9.6% 486 г
Фтор, F 16.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24420 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3289 г
Цинк, Zn 1.0068 мг 12 мг 8.4% 3.9% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.093 мг ~
бета Ситостерол 10.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.874 г min 16.8 г 17.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.367 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Оладьи с мясной начинкой составляет 213,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

Оладьи с мясной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, холином - 12,7 %, витамином E - 13,9 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 17 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Оладьи с мясной начинкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с мясной начинкой, калорийность 213,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с мясной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы