Рецепт Картошка молодая отварная с жареным луком и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка молодая отварная с жареным луком и грибами

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Шампиньоны 200 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка молодая отварная с жареным луком и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.3% 3167 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.9% 1474 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 6.2% 1634 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.7% 1176 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.8% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 11.8% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 12.8% 803 г
Витамин В9, фолаты 11.245 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3557 г
Витамин C, аскорбиновая 12.73 мг 90 мг 14.1% 14.4% 707 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 10.2% 1001 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин РР, НЭ 2.3815 мг 20 мг 11.9% 12.2% 840 г
Ниацин 1.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.67 мг 2500 мг 19.5% 19.9% 514 г
Кальций, Ca 10.64 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9398 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 4.9% 2070 г
Натрий, Na 14.7 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 8844 г
Сера, S 25.7 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3891 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 8.5% 1210 г
Хлор, Cl 50.6 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 690.8 мкг ~
Бор, B 92.4 мкг ~
Ванадий, V 119.68 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 4.2% 2436 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 4.7% 2171 г
Кобальт, Co 6.426 мкг 10 мкг 64.3% 65.7% 156 г
Литий, Li 61.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 6.9% 1465 г
Медь, Cu 112.45 мкг 1000 мкг 11.2% 11.4% 889 г
Молибден, Mo 6.908 мкг 70 мкг 9.9% 10.1% 1013 г
Никель, Ni 4.016 мкг ~
Рубидий, Rb 405.8 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22822 г
Фтор, F 26.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15180 г
Хром, Cr 10.12 мкг 50 мкг 20.2% 20.6% 494 г
Цинк, Zn 0.3341 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.941 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.801 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.826 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.824 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Картошка молодая отварная с жареным луком и грибами составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА МОЛОДАЯ ОТВАРНАЯ С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ И ГРИБАМИ

Картошка молодая отварная с жареным луком и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 14,1 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 19,5 %, кобальтом - 64,3 %, медью - 11,2 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Картошка молодая отварная с жареным луком и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка молодая отварная с жареным луком и грибами, калорийность 97,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка молодая отварная с жареным луком и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты