Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Капуста белокочанная 150 г
Огурец, грунтовый 150 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.2 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7586 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 8.1% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 7.7% 5763 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 36% 1250 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 18.5% 2463 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 26.6% 1698 г
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 30.6% 1479 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 14.4% 3103 г
Витамин В4, холин 7.83 мг 500 мг 1.6% 7.2% 6386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 12.6% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 17.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 13.875 мкг 400 мкг 3.5% 15.8% 2883 г
Витамин C, аскорбиновая 39.06 мг 90 мг 43.4% 195.5% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 5.9% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 3.6% 11848 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 162.6% 277 г
Витамин РР, НЭ 0.65 мг 20 мг 3.3% 14.9% 3077 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.66 мг 2500 мг 9.1% 41% 1098 г
Кальций, Ca 47.22 мг 1000 мг 4.7% 21.2% 2118 г
Магний, Mg 18.44 мг 400 мг 4.6% 20.7% 2169 г
Натрий, Na 12.53 мг 1300 мг 1% 4.5% 10375 г
Сера, S 17.34 мг 1000 мг 1.7% 7.7% 5767 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 22.5% 2000 г
Хлор, Cl 29.06 мг 2300 мг 1.3% 5.9% 7915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 466.4 мкг ~
Бор, B 93.8 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 16.7% 2715 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 8.6% 5338 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 84.7% 533 г
Марганец, Mn 0.2431 мг 2 мг 12.2% 55% 823 г
Медь, Cu 93.5 мкг 1000 мкг 9.4% 42.3% 1070 г
Молибден, Mo 5.156 мкг 70 мкг 7.4% 33.3% 1358 г
Никель, Ni 7.031 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 2.3% 19573 г
Фтор, F 12.66 мкг 4000 мкг 0.3% 1.4% 31596 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 46.4% 969 г
Цинк, Zn 0.3475 мг 12 мг 2.9% 13.1% 3453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.938 мг ~

Энергетическая ценность салат составляет 22,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,4 %, витамином K - 36,1 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 22,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты