Рецепт салат из кальмара и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмара и огурца

Огурец, парниковый 50 г
Майонез «Провансаль» 5 г
Лук репчатый 2 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

кальма, огурец св,лук репчатый заправить майонезом Провансаль

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмара и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 13.7% 826 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.5% 1191 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.2% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин В4, холин 3.95 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.1% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.17 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4896 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 5.1% 2239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.823 мг 15 мг 18.8% 21.2% 531 г
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10040 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 8.2% 1379 г
Витамин РР, НЭ 4.2394 мг 20 мг 21.2% 24% 472 г
Ниацин 1.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.47 мг 2500 мг 7.4% 8.4% 1355 г
Кальций, Ca 25.29 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 3954 г
Магний, Mg 27.59 мг 400 мг 6.9% 7.8% 1450 г
Натрий, Na 54.23 мг 1300 мг 4.2% 4.7% 2397 г
Сера, S 97.13 мг 1000 мг 9.7% 11% 1030 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 14.1% 801 г
Хлор, Cl 0.53 мг 2300 мг 433962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.6 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 4.9% 2323 г
Йод, I 159.64 мкг 150 мкг 106.4% 120.2% 94 г
Кобальт, Co 50.638 мкг 10 мкг 506.4% 572.2% 20 г
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 5.4% 2099 г
Медь, Cu 799.79 мкг 1000 мкг 80% 90.4% 125 г
Молибден, Mo 10.638 мкг 70 мкг 15.2% 17.2% 658 г
Никель, Ni 5.915 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 34375 г
Фтор, F 0.66 мкг 4000 мкг 606061 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.9755 мг 12 мг 8.1% 9.2% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 1.012 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.065 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 1.643 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 100.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.892 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.213 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.553 г ~

Энергетическая ценность салат из кальмара и огурца составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА И ОГУРЦА

салат из кальмара и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,8 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 12,5 %, йодом - 106,4 %, кобальтом - 506,4 %, медью - 80 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен салат из кальмара и огурца

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кальмара и огурца, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмара и огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги