Рецепт яичница с шампиньонами (07-06-2015). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты яичница с шампиньонами (07-06-2015)
| Шампиньоны | 241 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 15 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 255 г |
| соль с йодом (jozo) | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "яичница с шампиньонами (07-06-2015)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.3% | 710 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 13.3% | 549 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3035 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.9 мкг | 900 мкг | 20.3% | 14.9% | 492 г |
| Ретинол | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.553 мг | 1.8 мг | 30.7% | 22.5% | 325 г |
| Витамин В4, холин | 159.22 мг | 500 мг | 31.8% | 23.3% | 314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.084 мг | 5 мг | 41.7% | 30.5% | 240 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4.4% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.425 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.1% | 1784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 8.1% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.444 мкг | 10 мкг | 14.4% | 10.5% | 693 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 2.3% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 12.813 мкг | 50 мкг | 25.6% | 18.7% | 390 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6483 мг | 20 мг | 28.2% | 20.6% | 354 г |
| Ниацин | 3.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.53 мг | 2500 мг | 16.3% | 11.9% | 613 г |
| Кальций, Ca | 39.1 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2558 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 3.1% | 2401 г |
| Натрий, Na | 199.82 мг | 1300 мг | 15.4% | 11.3% | 651 г |
| Сера, S | 112.39 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.2% | 890 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 17.6% | 417 г |
| Хлор, Cl | 262.43 мг | 2300 мг | 11.4% | 8.3% | 876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.78 мг | 18 мг | 9.9% | 7.2% | 1011 г |
| Йод, I | 28.7 мкг | 150 мкг | 19.1% | 14% | 523 г |
| Кобальт, Co | 15.373 мкг | 10 мкг | 153.7% | 112.5% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Медь, Cu | 53.32 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| Молибден, Mo | 5.878 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.1% | 1191 г |
| Рубидий, Rb | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.108 мкг | 55 мкг | 36.6% | 26.8% | 274 г |
| Фтор, F | 43.28 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9242 г |
| Хром, Cr | 10.33 мкг | 50 мкг | 20.7% | 15.2% | 484 г |
| Цинк, Zn | 0.8735 мг | 12 мг | 7.3% | 5.3% | 1374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лизин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 367.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.24 г | min 16.8 г | 19.3% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность яичница с шампиньонами (07-06-2015) составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.6 кКал | -% | |
| Белки | 10.7 г | -% | |
| Жиры | 10.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 74.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ (07-06-2015)
яичница с шампиньонами (07-06-2015) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,3 %, витамином B2 - 30,7 %, холином - 31,8 %, витамином B5 - 41,7 %, витамином B12 - 11 %, витамином D - 14,4 %, витамином H - 25,6 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 16,3 %, фосфором - 24 %, хлором - 11,4 %, йодом - 19,1 %, кобальтом - 153,7 %, селеном - 36,6 %, хромом - 20,7 %
Чем полезен яичница с шампиньонами (07-06-2015)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- соте из перца
- суп чечевичный с мясом (06-07-20150
- карбонат
- Домашний творог
- сырники с бананом
- Конфеты красный октябрь Кара-Кум
- Мюсли запеченные с орехом
- Творог Тема 5% классический без добавок
- Ветчина из бедра индейки Атяшево
- Котлеты по-киевски
- Творог Ополье 9%
- сырок светлогорье
- салат витаминный мой
- чай белый
- Витаминный комплекс "Алфавит Эффект"
- баклажаны тушеные 5 овощей
- Хлорелла
- гуляш
- торт бисквитный на сгущёнке
- гювеч
- Сывороточный протеин "Lactomin 80"
- вермишель
- Фундук в мёде и кунжуте
- Печенье зерновое Лукас
- пирожки с ливером
- отруби ржаные
- мороженое большой папа с мягкой карамелью
- Перец фаршированный
- Клецки
- яичница с кабачком
- Фруктоза
- Рагу с овощами и куриными сердечками
- Картошка с грибами (смет)
- салат помидоры и крабы
- Печень жареная
- Спагетти с куриными сердечками в соусе
- крылья копченые
- кофе растровимый Монарх
- РОЛТОН
- фанта
- Вода после системы обратного осмоса
- Куриные окорочка запечённые
- Пирог Паштида
- Чак-чак
- капуста с кабачками
- Печенье Американское с кусочками шоколада
- Творог "Президент" 0.2% не жирный
- Свекла с чесноком
- Оладушки
- Блины с творогом
- салат с помидорами и огурцами
- с-т из рукколы с черри и маслинами
- Морковь запеченая
- Запеканка из кабачков и цветной капусты
- запеканка из кобачков с куриной грудкой
- творог Савушкин 0%
- пиво вайсберг пшеничное
- батончики
- Чахохбили
- паста творожная савушкин продукт "чизкейк"
- Веторон 14 капель (дополнить)
- рябина на коньяке
- Макароны с семгой
- оладьи на кефире
- колбаса ветчинно-рубленая
- Сосиски Молочные, ТМ Рубиком
- мафины куриные
- чарівна шоколадниця
- корица молотая (палочки)
- печень
- рыба сардина
- пирожное катошка с отрубями
- Творог с помидорами
- творог 1% Д
- Карбонат кальция
- какао-порошок Золотой ярлык
- Лапша Ролтон
- Куриные крылышки
- торчин 10 овочів приправа
- Мороженое "Гоша" сливочное в вафельном сахарном рожке с глазурью
- квас ярило
- Куриные крылышки
- Омлет
- цветная капуста в сметане
- Заливное из говядины
- Холодный суп "Лето"
- Рагу грудка-кабачок-картофель
- купаты куриные
- салат дуболистный
- сайра в масле
- рыба копченная
- Классический холодный суп
- словяночка сирок
- Венский (клубника шоколад)
- Пангасиус под овощами
- Торт мяснов филе из утки с черносливом
- капуста тушеная с мясом
- икра кабачковая на зиму
- творог мягкий
- Зелёные щи
Метки: Как приготовить яичница с шампиньонами (07-06-2015), калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с шампиньонами (07-06-2015), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
