Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная 275 г
Вода 1420 г
Свекла (Варка без слива) 280 г
Уксус 9% 20 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 110 г
Лук репчатый (Варка без слива) 67 г
Картофель (Варка без слива) 240 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8.3% 2000 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.6% 1556 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.3% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5% 3333 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.5% 2583 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.7% 10112 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 7.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.1% 3214 г
Витамин В4, холин 11.55 мг 500 мг 2.3% 3.8% 4329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 5% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 7.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 3.469 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 11531 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 7% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 2.6% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 5% 3322 г
Витамин D3, холекальциферол 0.301 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 1% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 131579 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.9318 мг 20 мг 4.7% 7.8% 2146 г
Ниацин 0.176 мг ~
Бетаин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.9 мг 2500 мг 5.7% 9.4% 1749 г
Кальций, Ca 17.62 мг 1000 мг 1.8% 3% 5675 г
Магний, Mg 10.07 мг 400 мг 2.5% 4.1% 3972 г
Натрий, Na 166.68 мг 1300 мг 12.8% 21.2% 780 г
Сера, S 7.44 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 13441 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 9.3% 1790 г
Хлор, Cl 241.18 мг 2300 мг 10.5% 17.4% 954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 27.85 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 5.1% 3226 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 9146 г
Кобальт, Co 1.03 мкг 10 мкг 10.3% 17.1% 971 г
Литий, Li 8.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 9.4% 1753 г
Медь, Cu 54.63 мкг 1000 мкг 5.5% 9.1% 1830 г
Молибден, Mo 3.325 мкг 70 мкг 4.8% 7.9% 2105 г
Никель, Ni 2.514 мкг ~
Рубидий, Rb 117.2 мкг ~
Селен, Se 4.354 мкг 55 мкг 7.9% 13.1% 1263 г
Фтор, F 68.49 мкг 4000 мкг 1.7% 2.8% 5840 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 11.8% 1404 г
Цинк, Zn 0.6634 мг 12 мг 5.5% 9.1% 1809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.591 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.793 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.575 г min 16.8 г 9.4% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.4 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты