Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты солянка

Индейка 1 кат. (Варка)	1122 г
Картофель (Варка без слива)	309 г
Морковь, красная (Варка без слива)	119 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива)	580 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	493 г
Лук порей (Варка без слива)	68 г
Лук репчатый (Варка без слива)	136 г
Ветчина в форме	238 г
Огурец маринованный (Варка без слива)	58 г
Огурец соленый (Варка без слива)	300 г
Петрушка (Варка без слива)	25 г
Кетчуп	120 г
Сахар песок	16 г
Соль поваренная пищевая	40 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	16 г
Вода	4000 г
Сельдерей (Варка без слива)	52 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	28 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.3 ккал	1684 ккал	3.3%	6%	3045 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	9.2%	1949 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	11%	1647 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	2%	9522 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	4.5%	4000 г
Вода	88.3 г	2273 г	3.9%	7.1%	2574 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.6 мкг	900 мкг	5%	9%	2018 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.264 мг	5 мг	5.3%	9.6%	1894 г
Ликопин	235.587 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.465 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	1.6%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	3.4%	5143 г
Витамин В4, холин	22.42 мг	500 мг	4.5%	8.1%	2230 г
Витамин В5, пантотеновая	0.122 мг	5 мг	2.4%	4.3%	4098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	7.6%	2410 г
Витамин В9, фолаты	4.601 мкг	400 мкг	1.2%	2.2%	8694 г
Витамин C, аскорбиновая	3.63 мг	90 мг	4%	7.2%	2479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.279 мг	15 мг	1.9%	3.4%	5376 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.045 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	111111 г
Витамин К, филлохинон	11.1 мкг	120 мкг	9.3%	16.8%	1081 г
Витамин РР, НЭ	2.4405 мг	20 мг	12.2%	22.1%	820 г
Ниацин	0.818 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.56 мг	2500 мг	5%	9%	1991 г
Кальций, Ca	19.22 мг	1000 мг	1.9%	3.4%	5203 г
Магний, Mg	9.48 мг	400 мг	2.4%	4.3%	4219 г
Натрий, Na	381.25 мг	1300 мг	29.3%	53%	341 г
Сера, S	52.17 мг	1000 мг	5.2%	9.4%	1917 г
Фосфор, P	41.2 мг	800 мг	5.2%	9.4%	1942 г
Хлор, Cl	347.73 мг	2300 мг	15.1%	27.3%	661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.8 мкг	~
Бор, B	22.1 мкг	~
Ванадий, V	6.32 мкг	~
Железо, Fe	0.471 мг	18 мг	2.6%	4.7%	3822 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.9%	20270 г
Кобальт, Co	2.92 мкг	10 мкг	29.2%	52.8%	342 г
Литий, Li	3.363 мкг	~
Марганец, Mn	0.0307 мг	2 мг	1.5%	2.7%	6515 г
Медь, Cu	31.64 мкг	1000 мкг	3.2%	5.8%	3161 г
Молибден, Mo	6.084 мкг	70 мкг	8.7%	15.7%	1151 г
Никель, Ni	1.283 мкг	~
Рубидий, Rb	30.1 мкг	~
Селен, Se	0.071 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	77465 г
Фтор, F	57.66 мкг	4000 мкг	1.4%	2.5%	6937 г
Хром, Cr	2.49 мкг	50 мкг	5%	9%	2008 г
Цинк, Zn	0.4485 мг	12 мг	3.7%	6.7%	2676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.688 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.087 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.257 г	~
Лизин	0.265 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.101 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.133 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.236 г	~
Заменимые аминокислоты	0.13 г	~
Аланин	0.199 г	~
Аспарагиновая кислота	0.338 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	0.55 г	~
Пролин	0.137 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.115 мг	~
бета Ситостерол	0.135 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.651 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.222 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.531 г	min 16.8 г	9.1%	16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.275 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.215 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.219 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.744 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	11.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.714 г	~
18:2 прочие изомеры	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.11 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность солянка составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.3 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	88.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,2 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 29,2 %

Чем полезен солянка

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить солянка, калорийность 55,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления солянка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Куличи творожные с цукатами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе