Войти

Рецепт мусака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мусака

Баклажан, сырой 648 г
Лук, сырой 107 г
Томаты красные, спелые, сырые 250 г
Молодая индейка, белое мясо, только мясо, сырое 260 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 146 г
Вода 430 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 43 г
сырный продукт Голландия 125 г
Чеснок, сырой 10 г
Картофель кубиками, замороженный, неприготовленный 400 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 22 г
Окра, сырая 13 г
Масло сливочное, подсоленное 55 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мусака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.7% 1226 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.5% 549 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.4% 2844 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.5% 1250 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3148 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 2.7% 2557 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 11.952 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7937 г
бета Криптоксантин 0.613 мкг ~
Ликопин 300.304 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2466 г
Витамин В4, холин 24.09 мг 500 мг 4.8% 3.3% 2076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 5.3% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 16.141 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2478 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.8% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 3.9% 1789 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.175 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.636 мг 15 мг 17.6% 12.1% 569 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Дигидрофиллохинон 0.007 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.2014 мг 20 мг 6% 4.1% 1665 г
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.74 мг 2500 мг 8.1% 5.6% 1233 г
Кальций, Ca 15.9 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6289 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 2.5% 2723 г
Натрий, Na 43.19 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3010 г
Сера, S 0.2 мг 1000 мг 500000 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 5.4% 1290 г
Хлор, Cl 0.28 мг 2300 мг 821429 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2899 г
Марганец, Mn 0.1455 мг 2 мг 7.3% 5% 1375 г
Медь, Cu 77.75 мкг 1000 мкг 7.8% 5.4% 1286 г
Селен, Se 6.287 мкг 55 мкг 11.4% 7.9% 875 г
Фтор, F 20.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19474 г
Цинк, Zn 0.4401 мг 12 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.124 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.853 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 58.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.525 мг ~
бета Ситостерол 0.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.948 г min 16.8 г 11.6% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.897 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.065 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 25%
18:2 Линолевая (ud) 4.006 г ~
18:2 прочие изомеры 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.16 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.087 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.078 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.078 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность мусака составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА

мусака богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,6 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен мусака

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мусака, калорийность 145,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мусака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Алла
2024-05-01
Калорийность: 1317 кКал
Витамины и минералы: 96%
Алла
2024-05-06
Калорийность: 1239 кКал
Витамины и минералы: 88%
Tanya Makronetta
2024-05-03
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 82%
Новые рецепты
Куличи творожные с цукатами
Автор Ольга
254.8
10.7
9
33.1
2
4 0
Набэ
Автор Maiko Sato
20.6
3.1
0.8
0.3
19
0 0
Куличи творожные с изюмом
Автор Ольга
322.6
10.5
8.5
51.6
2
4 1
Интересные блоги
Вова
03-05-2024
Стоит ли покупать протеин для увеличения уровня бе...
Здравствуйте! Может вопрос странный, но все-таки.....
3 86
КетоСвета©. Художник. Иллюстратор. LCHF/КЕТО
01-05-2024
Голова решила меня добить
Буквально объявила мне войну. Каждый день в 3-4 ча...
3 82
Georgijs
04-05-2024
На то он и возраст
Давно собираюсь спросить про явление. Здесь есть к...
8 62