Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Вода 620 г
Булгур, крупа 220 г
Свинина мясная 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.3% 1267 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.7% 471 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.9% 1904 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.9% 800 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.6% 3367 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.3 мкг 900 мкг 16.6% 9.1% 603 г
бета Каротин 0.896 мг 5 мг 17.9% 9.8% 558 г
Лютеин + Зеаксантин 36.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 6.7% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.9% 2903 г
Витамин В4, холин 25.32 мг 500 мг 5.1% 2.8% 1975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 3.5% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 6.847 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5842 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.473 мг 15 мг 9.8% 5.4% 1018 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.4739 мг 20 мг 12.4% 6.8% 808 г
Ниацин 0.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.74 мг 2500 мг 6.8% 3.7% 1473 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7148 г
Кремний, Si 2.239 мг 30 мг 7.5% 4.1% 1340 г
Магний, Mg 37.54 мг 400 мг 9.4% 5.2% 1066 г
Натрий, Na 20.22 мг 1300 мг 1.6% 0.9% 6429 г
Сера, S 83.4 мг 1000 мг 8.3% 4.6% 1199 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 6.9% 795 г
Хлор, Cl 19.91 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 7.39 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6466 г
Кобальт, Co 2.612 мкг 10 мкг 26.1% 14.3% 383 г
Литий, Li 0.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.5407 мг 2 мг 27% 14.8% 370 г
Медь, Cu 92.67 мкг 1000 мкг 9.3% 5.1% 1079 г
Молибден, Mo 5.628 мкг 70 мкг 8% 4.4% 1244 г
Никель, Ni 3.884 мкг ~
Олово, Sn 7.84 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 13033 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 70.79 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5651 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 4.3% 1282 г
Цинк, Zn 0.9508 мг 12 мг 7.9% 4.3% 1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.773 г от 4.7 до 16.8 г 59% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.463 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.756 г min 16.8 г 28.3% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.324 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.98 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 181,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B1 - 12,1 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 27 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 181,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги