Рецепт Картофельная запеканка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с мясом

фарш (лось, свинина, говядина) 920 г
Картофель отварной по 1-206 1200 г
Молоко коровье сырое 300 г
Яйцо куриное 118 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый 342 г
Чеснок луковица 16 г
Масло подсолнечное 30 г
Масло "любительское" сладкосливочное 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.4% 1056 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.7% 577 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.5% 2738 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6164 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В4, холин 18.59 мг 500 мг 3.7% 2.5% 2690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 2.916 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13717 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 6.4% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 7.25 мг 90 мг 8.1% 5.5% 1241 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 2.8% 2404 г
Витамин Н, биотин 1.498 мкг 50 мкг 3% 2% 3338 г
Витамин РР, НЭ 2.5962 мг 20 мг 13% 8.8% 770 г
Ниацин 1.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.41 мг 2500 мг 11.9% 8% 838 г
Кальций, Ca 26.49 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3775 г
Магний, Mg 16.81 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2380 г
Натрий, Na 191.3 мг 1300 мг 14.7% 9.9% 680 г
Сера, S 62.18 мг 1000 мг 6.2% 4.2% 1608 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 6.5% 1039 г
Хлор, Cl 227.4 мг 2300 мг 9.9% 6.7% 1011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1933 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4261 г
Кобальт, Co 1.763 мкг 10 мкг 17.6% 11.9% 567 г
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5405 г
Медь, Cu 32.12 мкг 1000 мкг 3.2% 2.2% 3113 г
Молибден, Mo 2.121 мкг 70 мкг 3% 2% 3300 г
Никель, Ni 1.09 мкг ~
Олово, Sn 16.23 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 1.545 мкг 55 мкг 2.8% 1.9% 3560 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 13.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30189 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
Цинк, Zn 0.4708 мг 12 мг 3.9% 2.6% 2549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.914 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.537 г min 16.8 г 21.1% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.296 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с мясом составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ

Картофельная запеканка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен Картофельная запеканка с мясом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с мясом, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы