Рецепт Гречка с курочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курочкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 450 г
Морковь, желтая (Жарка) 114 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 11.4% 916 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.2% 4667 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 6.2% 1685 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.6% 769 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2870 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 3.4% 3093 г
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.011 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6757 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.3175 мг 20 мг 21.6% 22.7% 463 г
Ниацин 3.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.36 мг 2500 мг 6.9% 7.2% 1459 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7800 г
Кремний, Si 17.734 мг 30 мг 59.1% 62% 169 г
Магний, Mg 66.38 мг 400 мг 16.6% 17.4% 603 г
Натрий, Na 18.65 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 6971 г
Сера, S 23.39 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4275 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 14.2% 741 г
Хлор, Cl 13.15 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 99 мкг ~
Ванадий, V 6.18 мкг ~
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 11% 955 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12712 г
Кобальт, Co 3.267 мкг 10 мкг 32.7% 34.3% 306 г
Литий, Li 0.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.3712 мг 2 мг 18.6% 19.5% 539 г
Медь, Cu 169.58 мкг 1000 мкг 17% 17.8% 590 г
Молибден, Mo 11.489 мкг 70 мкг 16.4% 17.2% 609 г
Никель, Ni 2.733 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 1.817 мкг 55 мкг 3.3% 3.5% 3027 г
Титан, Ti 7.22 мкг ~
Фтор, F 64.73 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6180 г
Хром, Cr 7.32 мкг 50 мкг 14.6% 15.3% 683 г
Цинк, Zn 0.8359 мг 12 мг 7% 7.3% 1436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.71 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.203 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курочкой составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРОЧКОЙ

Гречка с курочкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,6 %, кремнием - 59,1 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 18,6 %, медью - 17 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Гречка с курочкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курочкой, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курочкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы