Рецепт Куриные котлеты рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты рубленные

Куриная грудка (филе) 1000 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 18.1% 392 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.8% 1037 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3243 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 6% 1189 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.6% 1957 г
Витамин В4, холин 20.92 мг 500 мг 4.2% 3% 2390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.8% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.232 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17921 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.256 мг 15 мг 8.4% 6% 1194 г
Витамин Н, биотин 1.669 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 2996 г
Витамин РР, НЭ 8.5387 мг 20 мг 42.7% 30.3% 234 г
Ниацин 8.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.45 мг 2500 мг 10.1% 7.2% 990 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6297 г
Кремний, Si 0.151 мг 30 мг 0.5% 0.4% 19868 г
Магний, Mg 67.79 мг 400 мг 16.9% 12% 590 г
Натрий, Na 57.06 мг 1300 мг 4.4% 3.1% 2278 г
Сера, S 21.63 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4623 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 13.6% 522 г
Хлор, Cl 14.43 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 3.4 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 5.3% 1325 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8380 г
Кобальт, Co 7.991 мкг 10 мкг 79.9% 56.7% 125 г
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 2% 3559 г
Медь, Cu 77.27 мкг 1000 мкг 7.7% 5.5% 1294 г
Молибден, Mo 9.233 мкг 70 мкг 13.2% 9.4% 758 г
Никель, Ni 0.31 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 2.621 мкг 55 мкг 4.8% 3.4% 2098 г
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54570 г
Хром, Cr 19.42 мкг 50 мкг 38.8% 27.5% 257 г
Цинк, Zn 1.1563 мг 12 мг 9.6% 6.8% 1038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.446 г ~
Валин 1.042 г ~
Гистидин* 1.024 г ~
Изолейцин 0.902 г ~
Лейцин 1.581 г ~
Лизин 2.067 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.888 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.853 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.571 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 1.04 г ~
Аспарагиновая кислота 1.563 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.288 г ~
Пролин 0.795 г ~
Серин 0.835 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.523 г min 16.8 г 9.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.797 г от 11.2 до 20.6 г 16% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты рубленные составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.9 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ

Куриные котлеты рубленные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 42,7 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 79,9 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 38,8 %

Чем полезен Куриные котлеты рубленные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты рубленные, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы