Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка

Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яблоки 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.4 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.8% 1407 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.3% 1217 г
Углеводы 46.8 г 219 г 21.4% 8.5% 468 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.8% 1429 г
Вода 41.2 г 2273 г 1.8% 0.7% 5517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 2.8% 1415 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.3% 1731 г
Витамин В4, холин 62.4 мг 500 мг 12.5% 5% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 2.8% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 8.922 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4483 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.4% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1.2% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 1.8% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 1.6% 2568 г
Витамин Н, биотин 4.532 мкг 50 мкг 9.1% 3.6% 1103 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5896 мг 20 мг 7.9% 3.2% 1258 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.73 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1884 г
Кальций, Ca 20.95 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4773 г
Кремний, Si 1.039 мг 30 мг 3.5% 1.4% 2887 г
Магний, Mg 8.84 мг 400 мг 2.2% 0.9% 4525 г
Натрий, Na 34.29 мг 1300 мг 2.6% 1% 3791 г
Сера, S 53.97 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1853 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 3.2% 1262 г
Хлор, Cl 36.1 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.3 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 24.42 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 3.2% 1239 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3119 г
Кобальт, Co 2.623 мкг 10 мкг 26.2% 10.5% 381 г
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 3.3% 1199 г
Медь, Cu 70.87 мкг 1000 мкг 7.1% 2.8% 1411 г
Молибден, Mo 5.974 мкг 70 мкг 8.5% 3.4% 1172 г
Никель, Ni 4.987 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 7.812 мкг 55 мкг 14.2% 5.7% 704 г
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 18.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21610 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 1.9% 2092 г
Цинк, Zn 0.4409 мг 12 мг 3.7% 1.5% 2722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.541 г min 16.8 г 9.2% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность шарлотка составляет 250,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 46.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 41.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 250,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы