Войти

Рецепт Бифстроганов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бифстроганов

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Морковь, желтая (Жарка) 74 г
Лук репчатый (Жарка) 69 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 145 г
Кетчуп 60 г
Масло рапсовое 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 245 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бифстроганов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.8% 623 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.6% 528 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.3% 4563 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.4 мкг 900 мкг 13.6% 8.3% 735 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.4% 2577 г
Ликопин 1205.73 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.3% 2647 г
Витамин В4, холин 1.05 мг 500 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.163 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12646 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 3.6% 1701 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24876 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.4827 мг 20 мг 32.4% 19.8% 309 г
Ниацин 4.098 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.25 мг 2500 мг 9.7% 5.9% 1036 г
Кальций, Ca 31.9 мг 1000 мг 3.2% 2% 3135 г
Магний, Mg 51.03 мг 400 мг 12.8% 7.8% 784 г
Натрий, Na 108.06 мг 1300 мг 8.3% 5.1% 1203 г
Сера, S 12.62 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7924 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 8.7% 702 г
Хлор, Cl 14.51 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 10.29 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 3.1% 1996 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14563 г
Кобальт, Co 6.346 мкг 10 мкг 63.5% 38.8% 158 г
Литий, Li 0.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2967 г
Медь, Cu 87.36 мкг 1000 мкг 8.7% 5.3% 1145 г
Молибден, Mo 8.975 мкг 70 мкг 12.8% 7.8% 780 г
Никель, Ni 0.914 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 34.49 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11598 г
Хром, Cr 14.55 мкг 50 мкг 29.1% 17.8% 344 г
Цинк, Zn 0.9042 мг 12 мг 7.5% 4.6% 1327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.04 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.744 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.119 г ~
Лизин 1.491 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.739 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 1.646 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.59 мг ~
бета Ситостерол 8.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.37 г min 16.8 г 14.1% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.25 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.765 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.245 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Бифстроганов составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.5 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БИФСТРОГАНОВ

Бифстроганов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином PP - 32,4 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 63,5 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Бифстроганов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бифстроганов, калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бифстроганов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-01
Калорийность: 1287 кКал
Витамины и минералы: 87%
Елена
2024-11-03
Калорийность: 1368 кКал
Витамины и минералы: 89%
NataLyy
2024-11-03
Калорийность: 1383 кКал
Витамины и минералы: 88%
Интересные блоги
Карл
27-10-2024
Почему возвращаемся в МЗР снова и снова? Ответ зде...
Дневник питания за 27.10.2024 Доброго времени суто...
14 214
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
2 143
МариКа
28-10-2024
Дневник питания за 28.10.2024
Шо опяяяяяять?????? 2 месяца не взвешивалась, как-...
12 121
Новые рецепты
Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы
Автор Алла
110.9
8.2
6.5
4.5
12
6 2
Запеканка творожно-яблочная
Автор elena
97.6
6.4
3.8
8.8
5
3 0
Суп-пюре из белой рыбы с грибами
Автор Вера М. (LCHF)
71.1
9.9
2.9
1
27
2 1