Рецепт Нутовые котлеты (жарка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовые котлеты (жарка)

Нутовые котлеты 230 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые котлеты (жарка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.8% 894 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3% 2000 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 7.2% 839 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 17.3% 351 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.4% 4257 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7377 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 0.497 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.124 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.1% 1978 г
Витамин В4, холин 31.18 мг 500 мг 6.2% 3.8% 1604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 3.7% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 16.764 мкг 400 мкг 4.2% 2.5% 2386 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 3.5% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4167 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.331 мкг 50 мкг 6.7% 4.1% 1501 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Дигидрофиллохинон 0.046 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.5698 мг 20 мг 12.8% 7.7% 778 г
Ниацин 0.749 мг ~
Бетаин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.7 мг 2500 мг 16.1% 9.7% 622 г
Кальций, Ca 121.95 мг 1000 мг 12.2% 7.4% 820 г
Кремний, Si 134.768 мг 30 мг 449.2% 271.9% 22 г
Магний, Mg 69.35 мг 400 мг 17.3% 10.5% 577 г
Натрий, Na 74.18 мг 1300 мг 5.7% 3.5% 1752 г
Сера, S 77.24 мг 1000 мг 7.7% 4.7% 1295 г
Фосфор, P 213.2 мг 800 мг 26.7% 16.2% 375 г
Хлор, Cl 79.74 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117 мкг ~
Бор, B 188.4 мкг ~
Ванадий, V 32.08 мкг ~
Железо, Fe 2.944 мг 18 мг 16.4% 9.9% 611 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2455 г
Кобальт, Co 4.155 мкг 10 мкг 41.6% 25.2% 241 г
Марганец, Mn 0.988 мг 2 мг 49.4% 29.9% 202 г
Медь, Cu 289.05 мкг 1000 мкг 28.9% 17.5% 346 г
Молибден, Mo 19.542 мкг 70 мкг 27.9% 16.9% 358 г
Никель, Ni 56.189 мкг ~
Олово, Sn 18.66 мкг ~
Селен, Se 13.131 мкг 55 мкг 23.9% 14.5% 419 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Титан, Ti 83.12 мкг ~
Фтор, F 56.6 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7067 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 3.4% 1799 г
Цинк, Zn 1.5004 мг 12 мг 12.5% 7.6% 800 г
Цирконий, Zr 7.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.134 мг ~
бета Ситостерол 22.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.126 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Нутовые котлеты (жарка) составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЕ КОТЛЕТЫ (ЖАРКА)

Нутовые котлеты (жарка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,8 %, калием - 16,1 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 449,2 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 26,7 %, железом - 16,4 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 49,4 %, медью - 28,9 %, молибденом - 27,9 %, селеном - 23,9 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Нутовые котлеты (жарка)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовые котлеты (жарка), калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовые котлеты (жарка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты