Рецепт цветная капуста в томатной заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста в томатной заливке

Капуста цветная (Варка со сливом) 1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 600 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Сахар песок 20 г
Соль столовая 20 г
Уксус 9% 20 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста в томатной заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.7% 5067 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10% 1867 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.3% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.5% 1000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7% 2601 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 11.7% 1587 г
альфа Каротин 0.487 мкг ~
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 13.5% 1362 г
бета Криптоксантин 2.73 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 8.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 7.4% 2500 г
Витамин В4, холин 33.44 мг 500 мг 6.7% 12.4% 1495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 26.5% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 14.1% 1325 г
Витамин В9, фолаты 20.838 мкг 400 мкг 5.2% 9.6% 1920 г
Витамин C, аскорбиновая 28.51 мг 90 мг 31.7% 58.7% 316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.563 мг 15 мг 10.4% 19.3% 960 г
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 5.6% 3333 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 28.3% 656 г
Витамин РР, НЭ 0.9745 мг 20 мг 4.9% 9.1% 2052 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.92 мг 2500 мг 7.5% 13.9% 1330 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 3.7% 5043 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 7.8% 2395 г
Натрий, Na 527.49 мг 1300 мг 40.6% 75.2% 246 г
Сера, S 4.86 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 20576 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 8.3% 2216 г
Хлор, Cl 23.11 мг 2300 мг 1% 1.9% 9952 г
Микроэлементы
Бор, B 46.6 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 11.7% 1583 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 18519 г
Кобальт, Co 2.432 мкг 10 мкг 24.3% 45% 411 г
Марганец, Mn 0.1693 мг 2 мг 8.5% 15.7% 1181 г
Медь, Cu 76.42 мкг 1000 мкг 7.6% 14.1% 1309 г
Молибден, Mo 2.838 мкг 70 мкг 4.1% 7.6% 2467 г
Никель, Ni 5.27 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 0.581 мкг 55 мкг 1.1% 2% 9466 г
Фтор, F 8.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 45403 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 7.6% 2463 г
Цинк, Zn 0.2784 мг 12 мг 2.3% 4.3% 4310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 70.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.77 мг ~
Стигмастерол 0.041 мг ~
бета Ситостерол 1.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.531 г min 16.8 г 3.2% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.776 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.776 г ~

Энергетическая ценность цветная капуста в томатной заливке составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ

цветная капуста в томатной заливке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином C - 31,7 %, витамином K - 15,3 %, кобальтом - 24,3 %

Чем полезен цветная капуста в томатной заливке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цветная капуста в томатной заливке, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста в томатной заливке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты