Рецепт бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бутерброд

Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 20 г
Сыр прибалтийский 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.7% 427 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.8% 1191 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 5.4% 849 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 8% 571 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 0.9% 5085 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 2.4% 1931 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.1% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.1% 750 г
Витамин В4, холин 34.86 мг 500 мг 7% 3.2% 1434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 3.6% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 4.7% 971 г
Витамин В9, фолаты 36.429 мкг 400 мкг 9.1% 4.2% 1098 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 3.9% 1166 г
Витамин Н, биотин 2.743 мкг 50 мкг 5.5% 2.5% 1823 г
Витамин РР, НЭ 6.0571 мг 20 мг 30.3% 13.8% 330 г
Ниацин 1.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.29 мг 2500 мг 5.9% 2.7% 1709 г
Кальций, Ca 482.29 мг 1000 мг 48.2% 22% 207 г
Кремний, Si 4.629 мг 30 мг 15.4% 7% 648 г
Магний, Mg 52.86 мг 400 мг 13.2% 6% 757 г
Натрий, Na 538.86 мг 1300 мг 41.5% 18.9% 241 г
Сера, S 162 мг 1000 мг 16.2% 7.4% 617 г
Фосфор, P 448 мг 800 мг 56% 25.6% 179 г
Хлор, Cl 502.86 мг 2300 мг 21.9% 10% 457 г
Микроэлементы
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 57.14 мкг ~
Железо, Fe 2.214 мг 18 мг 12.3% 5.6% 813 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 0.9% 4950 г
Кобальт, Co 2.171 мкг 10 мкг 21.7% 9.9% 461 г
Марганец, Mn 1.48 мг 2 мг 74% 33.8% 135 г
Медь, Cu 185.14 мкг 1000 мкг 18.5% 8.4% 540 г
Молибден, Mo 10.286 мкг 70 мкг 14.7% 6.7% 681 г
Селен, Se 3.429 мкг 55 мкг 6.2% 2.8% 1604 г
Фтор, F 34.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11665 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2370 г
Цинк, Zn 1.0857 мг 12 мг 9% 4.1% 1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.766 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 0.827 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.32 г ~
Заменимые аминокислоты 8.096 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 2.387 г ~
Пролин 1.339 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность бутерброд составляет 219 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 44.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином PP - 30,3 %, кальцием - 48,2 %, кремнием - 15,4 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 56 %, хлором - 21,9 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 74 %, медью - 18,5 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен бутерброд

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бутерброд, калорийность 219 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы