Рецепт Салат Щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Щетка

Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 260 г
Капуста белокочанная 290 г
Морковь, желтая 170 г
Кунжут, семя 35 г
Семена льна 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.1% 2621 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.9% 1514 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.7% 2844 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 19.6% 690 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.9% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 6.2% 2158 г
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 7.2% 1887 г
Лютеин + Зеаксантин 20.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 13.4% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.9% 2769 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.6% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 17.263 мкг 400 мкг 4.3% 5.8% 2317 г
Витамин C, аскорбиновая 25.75 мг 90 мг 28.6% 38.6% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 2.8% 4777 г
гамма Токоферол 0.639 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 35.2% 383 г
Витамин РР, НЭ 1.3297 мг 20 мг 6.6% 8.9% 1504 г
Ниацин 0.724 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.9 мг 2500 мг 12.3% 16.6% 815 г
Кальций, Ca 114.52 мг 1000 мг 11.5% 15.5% 873 г
Магний, Mg 57.92 мг 400 мг 14.5% 19.6% 691 г
Натрий, Na 38.66 мг 1300 мг 3% 4% 3363 г
Сера, S 17.4 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5747 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 15.5% 871 г
Хлор, Cl 41.82 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.3 мкг ~
Бор, B 211.3 мкг ~
Ванадий, V 44.91 мкг ~
Железо, Fe 1.896 мг 18 мг 10.5% 14.2% 949 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 4% 3304 г
Кобальт, Co 2.218 мкг 10 мкг 22.2% 30% 451 г
Литий, Li 1.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.4063 мг 2 мг 20.3% 27.4% 492 г
Медь, Cu 132.95 мкг 1000 мкг 13.3% 17.9% 752 г
Молибден, Mo 11.41 мкг 70 мкг 16.3% 22% 613 г
Никель, Ni 11.551 мкг ~
Рубидий, Rb 151 мкг ~
Селен, Se 0.926 мкг 55 мкг 1.7% 2.3% 5940 г
Фтор, F 22.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17881 г
Хром, Cr 9.18 мкг 50 мкг 18.4% 24.8% 545 г
Цинк, Zn 0.5183 мг 12 мг 4.3% 5.8% 2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 1.214 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 105%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 31.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.442 мг ~
Стигмастерол 0.353 мг ~
бета Ситостерол 13.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.116 г min 16.8 г 6.6% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.731 г ~

Энергетическая ценность Салат Щетка составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЕТКА

Салат Щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,6 %, витамином K - 26,1 %, калием - 12,3 %, кальцием - 11,5 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 20,3 %, медью - 13,3 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Салат Щетка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Щетка, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы