Рецепт Котлетки (грудки, яйцо, овощи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки (грудки, яйцо, овощи)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 112 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 60 г
Морковь, красная (Жарка) 10 г
Лук репчатый 10 г
Укроп (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки (грудки, яйцо, овощи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 19.8% 313 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.9% 903 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379.5 мкг 900 мкг 42.2% 26% 237 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 1.186 мг 5 мг 23.7% 14.6% 422 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8.9% 692 г
Витамин В4, холин 119.52 мг 500 мг 23.9% 14.8% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 8.2% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.905 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5793 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 5.1% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 3.5% 1744 г
Витамин D, кальциферол 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 6.5% 954 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3205 г
Витамин Н, биотин 9.738 мкг 50 мкг 19.5% 12% 513 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 11.462 мг 20 мг 57.3% 35.4% 174 г
Ниацин 6.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.11 мг 2500 мг 13.4% 8.3% 746 г
Кальций, Ca 51.79 мг 1000 мг 5.2% 3.2% 1931 г
Магний, Mg 80.7 мг 400 мг 20.2% 12.5% 496 г
Натрий, Na 94.56 мг 1300 мг 7.3% 4.5% 1375 г
Сера, S 88.97 мг 1000 мг 8.9% 5.5% 1124 г
Фосфор, P 244.5 мг 800 мг 30.6% 18.9% 327 г
Хлор, Cl 76.27 мг 2300 мг 3.3% 2% 3016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.4 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 2.307 мг 18 мг 12.8% 7.9% 780 г
Йод, I 9.76 мкг 150 мкг 6.5% 4% 1537 г
Кобальт, Co 13.159 мкг 10 мкг 131.6% 81.2% 76 г
Литий, Li 0.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 4.6% 1332 г
Медь, Cu 129.37 мкг 1000 мкг 12.9% 8% 773 г
Молибден, Mo 12.635 мкг 70 мкг 18.1% 11.2% 554 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 15.103 мкг 55 мкг 27.5% 17% 364 г
Фтор, F 28.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13962 г
Хром, Cr 24.29 мкг 50 мкг 48.6% 30% 206 г
Цинк, Zn 1.8238 мг 12 мг 15.2% 9.4% 658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 2.01 г ~
Валин 1.528 г ~
Гистидин* 1.338 г ~
Изолейцин 1.296 г ~
Лейцин 2.282 г ~
Лизин 2.783 г ~
Метионин 0.602 г ~
Метионин + Цистеин 1.119 г ~
Треонин 1.283 г ~
Триптофан 0.435 г ~
Фенилаланин 1.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 1.502 г ~
Аспарагиновая кислота 2.326 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 1.023 г ~
Глутаминовая кислота 3.395 г ~
Пролин 1.093 г ~
Серин 1.345 г ~
Тирозин 1.032 г ~
Цистеин 0.522 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.998 г min 16.8 г 17.8% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Котлетки (грудки, яйцо, овощи) составляет 162 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ (ГРУДКИ, ЯЙЦО, ОВОЩИ)

Котлетки (грудки, яйцо, овощи) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,2 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 23,9 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 57,3 %, калием - 13,4 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 30,6 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 131,6 %, медью - 12,9 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 27,5 %, хромом - 48,6 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Котлетки (грудки, яйцо, овощи)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки (грудки, яйцо, овощи), калорийность 162 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки (грудки, яйцо, овощи), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты