Рецепт оливье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оливье с курицей

Морковь, красная (Варка со сливом) 280 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Лук репчатый 40 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 240 г
Курица бройлерная, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 350 г
Огурцы маринованные, сладкие 200 г
Сметана 20,0% жирности 120 г
Майонез «Провансаль» 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оливье с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7% 1070 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.7% 700 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.8% 2607 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.1 мкг 900 мкг 37% 27.7% 270 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 13.183 мкг ~
бета Каротин 1.744 мг 5 мг 34.9% 26.2% 287 г
бета Криптоксантин 30.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.5% 1343 г
Витамин В4, холин 52.01 мг 500 мг 10.4% 7.8% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 5% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 5.159 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7753 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 3.5% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 3.9% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3367 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.301 мг 15 мг 15.3% 11.5% 652 г
Витамин Н, биотин 3.057 мкг 50 мкг 6.1% 4.6% 1636 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 6.8% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.0584 мг 20 мг 10.3% 7.7% 972 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 0.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.38 мг 2500 мг 7.6% 5.7% 1320 г
Кальций, Ca 25.85 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3868 г
Кремний, Si 1.916 мг 30 мг 6.4% 4.8% 1566 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 3.4% 2211 г
Натрий, Na 218.66 мг 1300 мг 16.8% 12.6% 595 г
Сера, S 29.06 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3441 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 7.9% 943 г
Хлор, Cl 23.01 мг 2300 мг 1% 0.7% 9996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 3.48 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1921 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5660 г
Кобальт, Co 1.632 мкг 10 мкг 16.3% 12.2% 613 г
Литий, Li 0.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4630 г
Медь, Cu 51.29 мкг 1000 мкг 5.1% 3.8% 1950 г
Молибден, Mo 2.69 мкг 70 мкг 3.8% 2.8% 2602 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 7.952 мкг 55 мкг 14.5% 10.9% 692 г
Фтор, F 8.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49140 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6757 г
Цинк, Zn 0.5425 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.327 г min 16.8 г 7.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.789 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.736 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность оливье с курицей составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ

оливье с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином E - 15,3 %, кобальтом - 16,3 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен оливье с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оливье с курицей, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оливье с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы