Рецепт Рагу из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из овощей

Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Кабачок 1200 г
Баклажаны 500 г
Картофель 400 г
Морковь, красная 250 г
Лук репчатый 120 г
Масло подсолнечное 35 г
Перец сладкий 120 г
Петрушка 30 г
Чеснок луковица 80 г
Хмели-сунели 5 г
Капуста цветная 250 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 200 г
Способ приготовления

1. Почиститьь и опрезать овощи кубиками. Морковь потереть на крупной терке, лук порезать четверть кольцами. 2. Потушить все с добавлением масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.9 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3669 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.9% 3733 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 6.5% 3369 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 16.3% 1333 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.5% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.9 мкг 900 мкг 20% 43.6% 500 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.046 мг 5 мг 20.9% 45.5% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.9% 3673 г
Витамин В4, холин 5.34 мг 500 мг 1.1% 2.4% 9363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 8.5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 17.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 13.35 мкг 400 мкг 3.3% 7.2% 2996 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 24.44 мг 90 мг 27.2% 59.3% 368 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 9.6% 2266 г
Витамин Н, биотин 0.546 мкг 50 мкг 1.1% 2.4% 9158 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 30.7% 710 г
Витамин РР, НЭ 0.9897 мг 20 мг 4.9% 10.7% 2021 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.79 мг 2500 мг 10.5% 22.9% 955 г
Кальций, Ca 21.31 мг 1000 мг 2.1% 4.6% 4693 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 8.3% 2639 г
Натрий, Na 6.54 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 19878 г
Сера, S 11.09 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 9017 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 9.2% 2381 г
Хлор, Cl 20.76 мг 2300 мг 0.9% 2% 11079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.6 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 17.14 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 7.8% 2744 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 2% 10563 г
Кобальт, Co 1.742 мкг 10 мкг 17.4% 37.9% 574 г
Литий, Li 9.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 11.1% 1978 г
Медь, Cu 56.83 мкг 1000 мкг 5.7% 12.4% 1760 г
Молибден, Mo 2.968 мкг 70 мкг 4.2% 9.2% 2358 г
Никель, Ni 1.799 мкг ~
Рубидий, Rb 87 мкг ~
Селен, Se 0.445 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 12360 г
Фтор, F 9.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41322 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 7.6% 2874 г
Цинк, Zn 0.2037 мг 12 мг 1.7% 3.7% 5891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.258 г min 16.8 г 1.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 45,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ

Рагу из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином C - 27,2 %, витамином K - 14,1 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Рагу из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из овощей, калорийность 45,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы