Рецепт Тушеный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеный картофель

Картофель (Варка без слива)	1133 г
Вода	916 г
Соль йодированая	20 г
Перец черный молотый	1 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Масло подсолнечное	16 г
Морковь, желтая (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	120 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	0 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	0 г
Укроп (Варка без слива)	10 г
Петрушка (Варка без слива)	10 г
Кетчуп	100 г
Лавровый лист	0 г
Сметана, 40% жирности	0 г
Перец болгарский, сырой	0 г
Шампиньоны	368 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	46 г
Кабачок (Пассерование)	0 г
Капуста цветная (Варка без слива)	0 г
Баклажаны (Варка без слива)	0 г
Фасоль, зерно (Варка)	200 г
Белый гриб сушеный	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.2 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2210 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	5.9%	2235 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.9%	3294 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	7%	1904 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	15.1%	870 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	4.6%	2896 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.4 мкг	900 мкг	2.7%	3.5%	3689 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.13 мг	5 мг	2.6%	3.4%	3846 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	534.282 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.4 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	7.6%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	9.4%	1385 г
Витамин В4, холин	0.52 мг	500 мг	0.1%	0.1%	96154 г
Витамин В5, пантотеновая	0.535 мг	5 мг	10.7%	14%	935 г
Витамин В6, пиридоксин	0.229 мг	2 мг	11.5%	15.1%	873 г
Витамин В9, фолаты	17.157 мкг	400 мкг	4.3%	5.6%	2331 г
Витамин C, аскорбиновая	7.99 мг	90 мг	8.9%	11.7%	1126 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.541 мг	15 мг	3.6%	4.7%	2773 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.086 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	58140 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	7.5%	1765 г
Витамин РР, НЭ	2.6631 мг	20 мг	13.3%	17.5%	751 г
Ниацин	1.622 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	461.41 мг	2500 мг	18.5%	24.3%	542 г
Кальций, Ca	29.83 мг	1000 мг	3%	3.9%	3352 г
Кремний, Si	6.871 мг	30 мг	22.9%	30.1%	437 г
Магний, Mg	23.61 мг	400 мг	5.9%	7.7%	1694 г
Натрий, Na	333.83 мг	1300 мг	25.7%	33.7%	389 г
Сера, S	29.86 мг	1000 мг	3%	3.9%	3349 г
Фосфор, P	88 мг	800 мг	11%	14.4%	909 г
Хлор, Cl	483.49 мг	2300 мг	21%	27.6%	476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	441.6 мкг	~
Бор, B	101.7 мкг	~
Ванадий, V	80.92 мкг	~
Железо, Fe	1.035 мг	18 мг	5.8%	7.6%	1739 г
Йод, I	35.74 мкг	150 мкг	23.8%	31.2%	420 г
Кобальт, Co	6.035 мкг	10 мкг	60.4%	79.3%	166 г
Литий, Li	32.801 мкг	~
Марганец, Mn	0.2061 мг	2 мг	10.3%	13.5%	970 г
Медь, Cu	119.89 мкг	1000 мкг	12%	15.7%	834 г
Молибден, Mo	8.308 мкг	70 мкг	11.9%	15.6%	843 г
Никель, Ni	15.409 мкг	~
Рубидий, Rb	236.4 мкг	~
Селен, Se	1.999 мкг	55 мкг	3.6%	4.7%	2751 г
Титан, Ti	11.2 мкг	~
Фтор, F	56.25 мкг	4000 мкг	1.4%	1.8%	7111 г
Хром, Cr	7.07 мкг	50 мкг	14.1%	18.5%	707 г
Цинк, Zn	0.5125 мг	12 мг	4.3%	5.6%	2341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.99 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.323 г	~
Аргинин*	0.134 г	~
Валин	0.138 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.188 г	~
Лизин	0.181 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.216 г	~
Заменимые аминокислоты	0.526 г	~
Аланин	0.11 г	~
Аспарагиновая кислота	0.299 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.37 г	~
Пролин	0.158 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.296 мг	~
бета Ситостерол	1.195 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.077 г	~
18:0 Стеариновая	0.032 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.235 г	min 16.8 г	1.4%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.217 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.465 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.464 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Тушеный картофель составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.2 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Тушеный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 18,5 %, кремнием - 22,9 %, фосфором - 11 %, хлором - 21 %, йодом - 23,8 %, кобальтом - 60,4 %, медью - 12 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Тушеный картофель

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеный картофель, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеный картофель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе