Рецепт Вкусные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вкусные баклажаны

Баклажаны (Припускание) 330 г
Помидоры (томаты) (Припускание) 150 г
Базилик, свежий 12 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сулугуни 100 г
Способ приготовления

Баклажаны порезать кружочками. Смешать с солью. Дать постоять минут 30. Уложить на противень,накрытый бумагой для выпечки, посыпать нарезаннымсвежим или сушеным базиликом. Сверху помидоры, порезанные кружочками. Накрыть ломтиком сулугуни. Запекать в духовке при 200* минут 20-30, пока не зарумянятся.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вкусные баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.7% 1490 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.4% 1244 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.4% 1053 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 12.8% 1017 г
бета Каротин 0.427 мг 5 мг 8.5% 11.1% 1171 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 9.9% 1324 г
Витамин В4, холин 2.26 мг 500 мг 0.5% 0.7% 22124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 16.939 мкг 400 мкг 4.2% 5.5% 2361 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 6.3% 2093 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 2.2% 5725 г
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14045 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 13.3% 984 г
Витамин РР, НЭ 1.8078 мг 20 мг 9% 11.7% 1106 г
Макроэлементы
Калий, K 260.91 мг 2500 мг 10.4% 13.6% 958 г
Кальций, Ca 153.58 мг 1000 мг 15.4% 20.1% 651 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 6.6% 1958 г
Натрий, Na 987.45 мг 1300 мг 76% 99.1% 132 г
Сера, S 58.16 мг 1000 мг 5.8% 7.6% 1719 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 18.8% 695 г
Хлор, Cl 1227.19 мг 2300 мг 53.4% 69.6% 187 г
Микроэлементы
Бор, B 99.3 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 5.6% 2344 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7895 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 35.6% 367 г
Марганец, Mn 0.2106 мг 2 мг 10.5% 13.7% 950 г
Медь, Cu 138.4 мкг 1000 мкг 13.8% 18% 723 г
Молибден, Mo 10.771 мкг 70 мкг 15.4% 20.1% 650 г
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 43651 г
Фтор, F 15.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26560 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 3.9% 3378 г
Цинк, Zn 0.2795 мг 12 мг 2.3% 3% 4293 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Вкусные баклажаны составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Вкусные баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 15,4 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 53,4 %, кобальтом - 27,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Вкусные баклажаны

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вкусные баклажаны, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вкусные баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги