Рецепт гады с соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гады с соусом

Мидии 50 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 300 г
Креветка дальневосточная (мясо) 50 г
Осьминог (Тушение) 100 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 300 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гады с соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 12% 752 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.4% 966 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 6.3% 1420 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.269 мг 5 мг 5.4% 4.9% 1859 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2769 г
Витамин В4, холин 13.47 мг 500 мг 2.7% 2.4% 3712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.7% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 8.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 12.082 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3311 г
Витамин В12, кобаламин 2.447 мкг 3 мкг 81.6% 73.7% 123 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 5.3% 1692 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.991 мг 15 мг 19.9% 18% 502 г
Витамин Н, биотин 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 6024 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.8802 мг 20 мг 19.4% 17.5% 515 г
Ниацин 1.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.71 мг 2500 мг 11.7% 10.6% 857 г
Кальций, Ca 45.47 мг 1000 мг 4.5% 4.1% 2199 г
Магний, Mg 48.11 мг 400 мг 12% 10.8% 831 г
Натрий, Na 85.11 мг 1300 мг 6.5% 5.9% 1527 г
Сера, S 114.48 мг 1000 мг 11.4% 10.3% 874 г
Фосфор, P 154.7 мг 800 мг 19.3% 17.4% 517 г
Хлор, Cl 28.23 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Железо, Fe 1.698 мг 18 мг 9.4% 8.5% 1060 г
Йод, I 115.1 мкг 150 мкг 76.7% 69.3% 130 г
Кобальт, Co 37.479 мкг 10 мкг 374.8% 338.6% 27 г
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 7.5% 1201 г
Медь, Cu 689.98 мкг 1000 мкг 69% 62.3% 145 г
Молибден, Mo 10.498 мкг 70 мкг 15% 13.6% 667 г
Никель, Ni 9.549 мкг ~
Рубидий, Rb 110.9 мкг ~
Селен, Se 5.817 мкг 55 мкг 10.6% 9.6% 946 г
Фтор, F 17.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22561 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 9.6% 947 г
Цинк, Zn 1.176 мг 12 мг 9.8% 8.9% 1020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.668 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 0.807 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 50.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.398 г min 16.8 г 8.3% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.75 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.162 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.377 г ~

Энергетическая ценность гады с соусом составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАДЫ С СОУСОМ

гады с соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 81,6 %, витамином E - 19,9 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 11,7 %, магнием - 12 %, фосфором - 19,3 %, йодом - 76,7 %, кобальтом - 374,8 %, медью - 69 %, молибденом - 15 %

Чем полезен гады с соусом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гады с соусом, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гады с соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы