Рецепт овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи тушеные

Кабачок (Пассерование) 100 г
Баклажаны (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 100 г
Перец сладкий (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3238 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.3% 5846 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.7% 2240 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5% 3776 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 22.1% 870 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.3% 2625 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 521 мкг 900 мкг 57.9% 111.3% 173 г
бета Каротин 3.127 мг 5 мг 62.5% 120.2% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 7.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6% 3214 г
Витамин В4, холин 1.55 мг 500 мг 0.3% 0.6% 32258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 5.6% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 19.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 14.85 мкг 400 мкг 3.7% 7.1% 2694 г
Витамин C, аскорбиновая 23.27 мг 90 мг 25.9% 49.8% 387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.487 мг 15 мг 9.9% 19% 1009 г
Витамин Н, биотин 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 2.1% 9091 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 7.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.9735 мг 20 мг 4.9% 9.4% 2054 г
Ниацин 0.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.84 мг 2500 мг 10.4% 20% 958 г
Кальций, Ca 22.87 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4373 г
Магний, Mg 19.61 мг 400 мг 4.9% 9.4% 2040 г
Натрий, Na 275.96 мг 1300 мг 21.2% 40.8% 471 г
Сера, S 10.72 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9328 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 8.5% 2260 г
Хлор, Cl 439.05 мг 2300 мг 19.1% 36.7% 524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.3 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 7.7% 2525 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14151 г
Кобальт, Co 1.952 мкг 10 мкг 19.5% 37.5% 512 г
Литий, Li 1.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.0936 мг 2 мг 4.7% 9% 2137 г
Медь, Cu 63.91 мкг 1000 мкг 6.4% 12.3% 1565 г
Молибден, Mo 4.688 мкг 70 мкг 6.7% 12.9% 1493 г
Никель, Ni 3.141 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 47826 г
Фтор, F 32.38 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 12353 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 4.8% 4000 г
Цинк, Zn 0.1566 мг 12 мг 1.3% 2.5% 7663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.55 г min 16.8 г 3.3% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.381 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.381 г ~

Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,9 %, бэта-каротином - 62,5 %, витамином C - 25,9 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи тушеные, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты