Рецепт перловая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловая каша

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 650 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.9% 3455 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 9.7% 1386 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.7% 1053 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.8% 2786 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.8% 16364 г
Витамин В4, холин 9.16 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 3.2% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.818 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 2.4% 5618 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8172 мг 20 мг 4.1% 5.5% 2447 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.91 мг 2500 мг 1.6% 2.1% 6111 г
Кальций, Ca 13.91 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7189 г
Магний, Mg 10.37 мг 400 мг 2.6% 3.5% 3857 г
Натрий, Na 143.85 мг 1300 мг 11.1% 14.9% 904 г
Сера, S 20.11 мг 1000 мг 2% 2.7% 4973 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 12.9% 1039 г
Хлор, Cl 218.16 мг 2300 мг 9.5% 12.7% 1054 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 3.2% 4100 г
Кобальт, Co 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 6.6% 2037 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 10.7% 1252 г
Медь, Cu 69.34 мкг 1000 мкг 6.9% 9.2% 1442 г
Молибден, Mo 4.739 мкг 70 мкг 6.8% 9.1% 1477 г
Никель, Ni 4.848 мкг ~
Селен, Se 9.14 мкг 55 мкг 16.6% 22.3% 602 г
Титан, Ti 4.05 мкг ~
Фтор, F 93.34 мкг 4000 мкг 2.3% 3.1% 4285 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 8.2% 1650 г
Цинк, Zn 0.2252 мг 12 мг 1.9% 2.5% 5329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность перловая каша составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША

перловая каша богат такими витаминами и минералами, как: селеном - 16,6 %

Чем полезен перловая каша

  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перловая каша, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы